Món ngon mùa Thu: Tự nướng bánh tart trái cây siêu xinh tại nhà

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chiếc bánh tart nướng lên có vỏ giòn, bắt mắt, thơm bơ, thêm lớp kem phủ vừa mềm vừa béo sánh, ăn cùng trái cây vừa rực rỡ lại không hề ngán.

Nguyên liệu

Nguyên liệu: cho khuôn bánh tart 18cm

Vỏ bánh:

  • 200gr bột mì
  • ½ m muối
  • 30g đường
  • 130g bơ nhạt cắt khối nhỏ, để lạnh
  • 1 quả trứng

Kem bánh:

  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • 250ml sữa tươi không đường
  • 35g đường
  • 40g bột bắp
  • Một ít vani

Trang trí trái cây:

  • 1 quả kiwi
  • 1 quả xoài chín
  • Dâu tây
  • Phúc bồn tử
Cách làm

Với món bánh tart này, bạn có thể làm để đãi cả nhà làm món tráng miệng cuối tuần hoặc thành bánh ga-tô làm bánh kem sinh nhật cũng rất tuyệt.

banh tart

Món ngon mùa Thu: Tự nướng bánh tart trái cây siêu xinh tại nhà

  • Nguyên liệu cho món bánh tart trái cây cực xinh:

banh tart

Vỏ bánh

  • Cho bột và muối, đường vào âu trộn đều, tạo hố ở giữa. Cho bơ, trứng gà vào dùng tay bóp đều cho hỗn hợp giống như vụn bánh mì. Sau đó vo bột lại thành khối tròn, để tủ lạnh 15 phút. Nếu bột khô quá không thể vo thì cho thêm nước vào, còn bột nhão quá thì cho thêm bột.

banh tart 2

 

banh tart 3

  • Bật lò 180 độ C trước khi nướng bánh 15 phút.
  • Dàn bột ra khuôn khoảng 3mm, dùng nĩa châm đều mặt bánh.

banh tart 4

  • Cho vào lò nướng khoảng 20 phút khi viền bánh vàng nâu là được. Lấy bánh ra để nguội trong khuôn, khi bánh nguội thì lấy ra khỏi khuôn.

Kem bánh

  • Cho lòng đỏ trứng và đường vào nồi dùng phới lồng đánh đến khi trứng sủi bọt và có màu vàng nhạt, cho vani, rây bột vào khuấy đều, sau đó cho sữa tươi vào khuấy đều. Cho lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp sôi nổi bong bóng và sệt lại là được.

banh tart 5

  • Cho kem vào bánh dùng phới dẹt dàn đều mặt kem.

Trang trí

  • Kiwi gọt vỏ cắt lát tròn dày 5-7mm. Xoài gọt vỏ cắt lát dày 5-7mm. Dâu tây cắt đôi quả.

banh tart 6

  • Xếp trái cây lên bánh theo ý thích.

banh tart 7

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh tart trái cây siêu xinh tại nhà.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!