Tự làm bánh su kem Chewy Junior chuẩn ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng dẫn cách làm bánh su kem Chewy Junior nhân phô mai, vỏ dẻo mềm, để lạnh ăn rất ngon. Bắt ngay “test” ngay công thức bánh hót hòn họt này nhé!

Nguyên liệu

Vỏ bánh

  • 90 bột năng
  • 30gr bột mì số 8
  • 10gr bột bắp
  • 25gr đường
  • 1gr muối
  • 30gr bơ
  • 30gr nước
  • 90gr sữa tươi không đường
  • 2 trứng gà( mình dùng trứng 60-65gr cả vỏ)

Nhân kem phô mai

  • 50gr whipping cream
  • 200gr sữa tươi không đường
  • 50gr cream cheese
  • 30gr đường
  • 10gr bột bắp
  • 1gr muối
Cách làm

Lần đầu làm cái bánh su kem Chewy Junior, công thức cũng tự viết. Chưa ăn bao giờ, chỉ nghe mô tả nên cũng không biết mình làm như này có được xem là thành công hay không. Bánh mềm, vỏ dẻo dai dai, thơm, vị ngọt nhẹ, để lạnh rất ngon.

bánh-su-kem chewy junior

Vỏ bánh

  • Trộn đều bột năng, bột bắp, bột mì, rây mịn.

bánh-su-kem-chewy-junior-1

  • Cho sữa, nước, bơ tan chảy, đường, muối vào nồi nấu sôi bùng. Tắt bếp. Cho hỗn hợp bột đã rây vào khuấy đều nhanh tay cho bột thấm đều sữa.

bánh-su-kem-chewy-junior-2

  • Cho từng quả trứng gà vào khuấy hoà quyện mới cho trứng vào tiếp. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp bột dẻo mịn. Múc bột đổ xuống sẽ chảy thành dòng đứt khúc là đạt.

bánh-su-kem-chewy-junior-3

 

bánh-su-kem-chewy-junior-4

  • Cho bột vào bao bắt kem bắt bánh hình tròn.
  • Bật lò nướng 200 độ C khoảng 10 phút, giảm nhiệt xuống 180 độ. Cho khay bánh vào nướng 20-25 phút hoặc đến khi thấy bánh nở to, màu hơi vàng là được.

bánh-su-kem-chewy-junior-5

 

bánh-su-kem-chewy-junior-6

 

bánh-su-kem-chewy-junior-7

Nhân bánh

  • Hòa tan sữa, bột bắp. Cho cream cheese, whipping cream vào thố đánh nhuyễn mịn. Thêm hỗn hợp sữa, bột bắp, muối, đường vào khuấy liên tục ( lửa nhỏ) đến khi chín bột. Tắt bếp vẫn khuấy liên tục đến khi kem mịn.

bánh-su-kem-chewy-junior-6

  • Để kem phô mai nguội rồi bắt vào bánh. Cho bánh vào tủ lạnh, ăn rất ngon.

bánh-su-kem-chewy-junior-7

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh su kem Chewy Junior chuẩn ngon.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.