Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Tự làm khay bánh quy phô mai thập cẩm giòn tan đón Tết

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh qui phô mai, yến mạch, nho khô việt quất, trứng muối beo béo vị của creamcheese, bùi bùi của trứng muối lại thêm vị chua nhè nhẹ của nho hay việt quất, hoà quyện nhau tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon đặc sắc.

Nguyên liệu
  • 210gr bột mì đa dụng
  • 20gr bột bắp
  • 50gr sữa bột
  • 100gr bơ lạt nhiệt độ phòng
  • 50gr creamcheese
  • 50gr đường
  • 80gr whipping cream
  • 2 lòng đỏ trứng
  • Muối

Nhân

  • Trứng muối hấp chín tán nhuyễn
  • Nho khô, việt quất khô
  • Yến mạch
Cách làm

Có bạn nào từng ăn bánh này chưa nhỉ? Nhà Na mê bánh này lắm luôn, mà mua hộp vầy 30.000 đồng chỉ có 10 cái nhỏ như ngón tay cái, ăn không đã gì hết trọi.

bánh quy phô mai 1

Vậy nên ăn đâu được 2 hộp rồi Na tự cảm vị giác của mình và quyết tâm mày mò làm cho bằng được.
Kết quả thành công ngoài mong đợi, Na còn chế ra thêm loại bánh trứng muối béo bùi thơm ngon, vị vô cùng đặc biệt không thua gì đâu nhen.

Thử ngay món ngon để đãi khách ngày Tết nhé, bảo đảm ngon không tưởng nhen.

bánh quy phô mai 2

Bánh quy phô mai trứng muối, bánh quy nho khô, việt quất, yến mạch

  • Đánh bơ với đường cho bông lên, sau đó cho cream cheese vào đánh cho bông hoà quyện.
  • Cho trứng vào hỗn hợp bơ trên, đánh quyện sau đó cho whipping cream vào rồi đánh cho bông.

bánh quy phô mai 3

  • Cho tiếp bột mì, sữa bột, nhúm muối nhỏ vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột khô dễ tạo hình thì ngưng. Không trộn lâu quá sẽ dai.
  • Bỏ ngăn mát tủ lạnh 1h, sau đó đem ra chia làm 3 để trộn với trứng muối (1), hay trộn nho khô, việt quất (2), yến mạch (3), hoặc có thể kết hợp chung nho khô, việt quất, yến mạch (4)… tùy thích.

bánh quy phô mai 4

  • Nướng 180 độ khi bánh vàng có mùi thơm (khoảng 40p), lấy ra để nguội bỏ hủ thuỷ tinh hay hủ nhựa. Muốn giòn lâu bạn có thể cho vào lò vi sóng quay khoảng 20s xong để nguội, cất vào hủ, đậy kín.

bánh quy phô mai 5

bánh quy phô mai 6

bánh quy phô mai 7

  • Bánh để dành ăn từ 7-10 ngày là ngon nhất.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh quy phô mai nhân hoa quả khô tuyệt ngon trên đây nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.