Ăn đậu bắp mỗi ngày và cảm nhận sự thay đổi sức khỏe tuyệt vời

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đậu bắp không chỉ kiềm chế cơn đói mà còn giúp bạn thoát khỏi những cơn mệt mỏi. Nó cũng tăng cường khả năng miễn dịch của bạn chống lại những bệnh như tiểu đường, cholesterol cao, bệnh Alzheimer, bệnh gan, ung thư vú và hen suyễn. Giàu vitamin A, C và K, đậu bắp cũng giúp tăng cường xương trong khi cũng cải thiện thị lực của bạn.

Một người rất đau khổ vì bệnh táo bón từ 20 năm nay, gần đây lại thêm bệnh ợ chua. Anh ta không biết có một cách trị bệnh thật đơn giản. Đó là ăn đậu bắp mỗi ngày. Anh ta bắt đầu ăn đậu bắp từ 2 tháng nay và từ đó không phải dùng thêm một thứ thuốc nào khác. Mỗi ngày, anh ta ăn 6 trái đậu bắp. Anh ta trở lại bình thường với lượng đường trong máu giảm từ 135 xuống 98, kiểm soát được cả độ cholesterol lẫn bệnh ợ chua.

đậu bắp 1

Mặc dù nguyên nhân của sự thuyên giảm tình trạng bệnh không hoàn toàn được khẳng định là do đậu bắp hay không, nhưng hiện tại rất nhiều nghiên cứu cho rằng đậu bắp giúp cơ thể tự “dọn mình” rất hiệu quả.

Để “dọn dẹp” cơ thể, chỉ cần 2 trái đậu bắp, mỗi trái cắt làm 3 khúc rồi bỏ vào tô sạch nghiền nát, đổ vào một ly nước và ngâm qua đêm. Sáng hôm sau, trước bữa điểm tâm, khuấy đều và uống. Mỗi tuần uống 3 lần như vậy sẽ giúp cơ thể loại bỏ độc tố, điều hòa cholesterol, giải độc tố trong thận…

Bên cạnh đó, đậu bắp còn được coi là loại thuốc bổ với nhiều tác dụng bất ngờ. Dưới đây là những lợi ích của đậu bắp sẽ khiến bạn ăn chúng ngay lập tức:

Tốt cho tim mạch

Chất xơ hòa tan pectin được tìm thấy trong đậu bắp góp phần hiệu quả trong việc giảm cholesterol xấu, cũng như ngăn ngừa xơ vữa động mạch thường gặp ở những người cao tuổi.

Tốt cho tiêu hóa

Một lần nữa chất xơ trong đậu bắp lại “ghi điểm”. Với hàm lượng chất xơ cao, quá trình tiêu hóa của bạn cũng diễn ra thuận lợi hơn, bạn dễ dàng đi tiêu thường xuyên mà không bị táo bón. Điều này không chỉ giúp giữ cho trọng lượng của bạn ổn định mà còn làm cho bạn khỏe mạnh hơn.

3 món ngon, dễ nấu từ đậu bắp

Gợi ý cho bạn 3 món ngon dễ nấu, ngon miệng từ đậu bắp. Bạn có thể thêm 3 món này vào thực đơn cho những ngày chay hay mặn đều vô cùng độc đáo!

Tốt cho thận

Với tác dụng lợi tiểu, nếu ăn đậu bắp hàng ngày sẽ giúp cơ thể giải độc thân và giúp bạn giảm cân nhờ đào thải được một lượng nước dư thừa. Đây cũng là một ” vũ khí ” tuyệt vời mà bạn có thể sử dụng để loại bỏ tình trạng đầy hơi.

đậu bắp 2

Cứu cánh cho gan

Uống nước ép đậu bắp làm giảm tác dụng của các gốc tự do gây hại cho gan bằng cách ổn định màng tế bào gan.

Giúp ổn định lượng đường trong máu

Hàm lượng chất xơ trong đậu bắp cũng chịu trách nhiệm về việc làm chậm tốc độ hấp thu đường trong đường tiêu hóa. Do vậy, loại thực phẩm này rất thân thiện với người bị bệnh tiểu đường.

Tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện thị giác

Vitamin C được xem là yếu tố cần thiết để cải thiện khả năng miễn dịch vì vậy nếu bạn vừa ốm khỏi và khả năng miễn dịch của bạn đang “xuống cấp”, một lời khuyên là hãy bổ sung đậu bắp để phục hồi nhanh chóng.

Vitamin A, chất chống ô-xy hoá như beta-carotene, lutein và xanthin có nhiều trong đậu bắp giúp cải thiện tầm nhìn, ngăn chặn các vấn đề về mắt như đục thuỷ tinh thể, tăng nhãn áp.

Đẹp da

Đậu bắp giàu vitamin và khoáng chất, giúp ngăn chặn tăng sắc tố da, trẻ hoá làn da, hạn chế mụn trứng cá, bệnh vảy nến.

Hỗ trợ giảm cân

đậu bắp 3

Đậu bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít calo – một loại rau quả tuyệt vời dành cho phái đẹp đang có nhu cầu giảm cân. Trong thực tế, đậu bắp là một trong những loại rau chứa lượng calo thấp nhất. Hơn nữa, loại rau này không chứa chất béo bão hoà, và còn có khả năng giảm thiểu chất béo chuyển hoá.

Dưỡng thai

Chất folate có trong đậu bắp là sự lựa chọn ưu tiên dành cho phụ nữ mang thai. Folate được cho là có khả năng giảm thiểu tỷ lệ dị tật ống thần kinh – bệnh gây khiếm khuyết rất nghiêm trọng về thể chất và trí não của thai nhi.

Hàm lượng chất xơ phong phú, cũng như cung cấp dồi dào folate, pyridoxine, thiamin, Vitamin C, A, K, đồng, canxi, kali, sắt, magiê, mangan, kẽm, phốt pho… đậu bắp được xem là một trong những thực phẩm ngon-bổ-rẻ của các bà nội trợ. Ở Việt Nam, đậu bắp được trồng ở nhiều nơi, nhưng tập trung ở các tỉnh phía Nam và được chế biến thành nhiều món như: từ ăn sống đến luộc, xào, nướng, tẩm bột chiên, nấu canh chua…

Quản lý tiểu đường

đậu bắp 4

Đậu bắp có tác dụng ức chế sự sản sinh chất béo trong cơ thể. Do đó nó có thể làm giảm cholesterol toàn phần, triglyceride và tăng cường bài tiết axit mật.

Bằng cách điều hòa mức cholesterol trong máu, vỏ trái đậu bắp có thể ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch – bảo vệ chúng ta khỏi các bệnh về tim như xơ vữa động mạch.

Ngăn ngừa xương và chảy máu quá mức

Vitamin K được xem là nguồn dưỡng chất dồi dào nhất trong vỏ đậu bắp. Nó giúp tăng cường xương và thúc đẩy đông máu. Do đó, đậu bắp có công dụng giúp ngăn ngừa loãng xương, gãy xương, và chảy máu quá nhiều do chấn thương hoặc rối loạn máu.

Giết Tế bào Ung thư Vú

đậu bắp 4

Trong một nghiên cứu, lectin từ vỏ quả bắp có khả năng kích động sự tự tử của tế bào ung thư vú (con số này được thống kê là 63%).

Top 6 thực phẩm chống ung thư có ngay trong bếp nhà bạn

Chìa khóa phòng tránh ung thư không nằm ở nơi xa mà chính từ căn bếp nhà bạn. Do đó, hãy cập nhật ngay các thực phẩm chống ung thư sau nhé!

   
Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.