Đánh bông lòng trắng trứng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhiều lúc, bạn muốn làm bánh bông lan, meringue,… nhưng lại không có lòng trắng trứng đánh bông. Rất đơn giản, các bạn chỉ cần những nguyên liệu sau

Nguyên liệu
  • 1 quả Lòng trắng trứng gà
  • 1 nửa quả Chanh (có thể dùng cream of tartar để bông hơn)
Dụng cụ
  • 1 cái Muỗng bản to
  • 2 cái Chén
Cách làm

 

Đánh bông lòng trắng trứng

Đánh bông lòng trắng trứng

  • Cho lòng trắng trứng vào một tô sạch, vắt vài giọt nước chanh, dùng muỗng đánh thật mạnh cho đến khi nổi bọt (trứng đánh cách này bông rất ít, đánh lại rất mỏi, khoảng 5phút), dùng muỗng hớt bọt ấy sang tô khác.
  • Sau khi hớt, ta còn lòng trắng, cứ đánh tiếp, cứ bông thì lại hớt  cho đến khi hết lòng trắng.
  • Mỗi lần đánh ta cho 2 giọt nước cốt chanh.
  • Cách đánh như thế tuy dễ nhưng có một số nhược điểm: Mỏi tay, để lâu sẽ mau xẹp, bánh làm không xốp lắm. Vì những lí do ấy các bạn hãy nhanh chóng mua máy đánh trứng đi nhé.
Đăng lúc:
34 món ăn Điểm tích lũy: 210

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.