marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

TRÁNH CAY MẮT KHI CẮT HÀNH, ỚT

Ailaudu
Đầu bếp: Ailaudu

Nấu ăn giỏi

Ailaudu đã gửi 29 công thức món ăn & 14 bài blog

bạn đã thêm 32 công thức món ăn vào sổ tay

Không ít bà nội trợ nước mắt ngắn, dài vì bị cay mắt khi cắt hành tím hay ớt. Những mẹo nhỏ sau sẽ giúp bạn thực hiện công việc này dễ dàng hơn:
- Trước khi cắt các loại hành, ớt  các bạn nên cho chúng vào tủ đông để chừng vài phút rồi mang ra cắt bình thường.
- Bạn cũng có thể để thau nước lạnh bên cạnh, vừa cắt vừa nhúng dao vào thau nước đó.
- Dùng một khoanh khoai tây tươi chà lên 2 mặt dao, sau đó cắt hành, ớt thoải mái mà không lo bị cay mắt.
- Riêng với các loại hành lá, không nên cắt phần củ hành vì đây là khu vực tập trung lượng hợp chất sulphuric nên sẽ làm bạn bị cay mắt.
- Trong dân gian có 1 mẹo khá thú vị, đó là  hãy ăn bất cứ thực phẩm gì trong khi cắt  hành, ớt. Khi đó, các cơ quan như mắt, mũi ít tập trung vào phần hành bạn đang cắt, vì vậy bạn sẽ ít bị chảy nước mắt hơn.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • nhocconlocchoc

    nhocconlocchoc

    13:19 06/01/2011
    bài này hữu ích đó, mình sợ nhất là cay mắt khi cắt hành tây >"<