Nếu chẳng may bị tiêu chảy, tránh ngay 10 thực phâm sau

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ăn uống là tác nhân quan trọng trong việc đẩy nhanh quá trình phục hồi hoặc có thể làm trầm trọng hơn tình trạng tiêu chảy của bạn. Dưới đây là 10 thực phẩm cần tránh nếu chẳng may bị tiêu chảy.

Tiêu chảy là một tình trạng bất tiện và khó chịu xảy ra với hầu hết mọi người. Không chỉ đến từ chế độ ăn uống, quá trình sử dụng thuốc, hay tình trạng stress kéo dài cũng là một trong những nguyên nhân khiến bạn bị tiêu chảy.

1. Sữa

Lactoza trong sữa và các chế phẩm từ sữa chẳng hạn phô mai, whipping cream, sour cream, cheese cũng là một vấn đề mà ruột non của bạn không thể xử lý khi bạn bị tiêu chảy. Khi bạn tiêu thụ quá nhiều đường lactose, tình trạng tiêu chảy sẽ trở nên tồi tệ hơn.

Tuy nhiên, sữa chua và phô mai cứng với ít có đường lactose lại có thể giúp bạn cải thiện hệ thống tiêu hóa.

2. Ớt và các món cay nóng

Hợp chất capsaicin trong ớt có thể làm trầm trọng hơn tình trạng tiêu chảy của bạn. Cả vỏ và hạt ớt đều kích thích lớp lót dạ dày, gây nóng, đau bụng và giảm hoạt động của hệ thống tiêu hóa. Vì vậy, khi bị tiêu chảy, bạn không nên dùng ớt, hoặc các món cay nóng để tình trạng không trở nên tồi tệ.

3. Cà phê

Hôm nào bị tiêu chảy, bạn nên tạm ngừng uống cà phê nhé! Caffeine trong cà phê sẽ khiến phân lỏng. Ngoài ra, caffeine có tác dụng lợi tiểu có thể làm trầm trọng thêm sự mất nước do tiêu chảy. Không chỉ là cà phê, bạn còn phải kiêng luôn bất cứ thứ gì có chứa caffeine, chẳng hạn như soda, cho đến khi các vấn đề về ổ bụng của bạn biến mất hoặc nếu không nó sẽ kích thích đường tiêu hoá, làm tăng sự mất nước và điện giải.

Thay vào đó hãy thưởng thức một tách trà thảo dược với gừng hoặc bạc hà để có thể làm dịu đi chuyển động ruột.

Tự làm trà gừng, kẹo gừng ấm cổ ngày mưa lạnh

Gừng được xem là một bài thuốc bổ rẻ và có "võ to", do đó, việc nắm bắt những công thức món ngon từ gừng như món kẹo gừng sẽ giúp sức khỏe luôn ổn định.

4. Rượu

Khi bị tiêu chảy hoặc bất kỳ vấn đề về dạ dày khác, bạn tuyệt đối không uống bất kỳ đồ uống có cồn nào. Rượu được xem là chất độc hại đối với lớp lót dạ dày và cũng làm thay đổi sự trao đổi chất của gan. Uống quá nhiều có thể gây khó tiêu, có thể làm trầm trọng hơn tình trạng của bạn. Nó còn gây ra tình rạng mất nước và trên hết tác động đến các loại thuốc được dùng để điều trị tiêu chảy hoặc viêm đại tràng.

5. Các loại đậu

Trong danh sách thực phẩm mà bạn nên tránh khi bị tiêu chảy có cả đậu nữa.

Cây họ đậu cũng có hàm lượng lectins cao, một loại protein làm tăng viêm trong ruột của bạn và là một trong những nguyên nhân chính gây ra đầy hơi và tiêu chảy. Để giảm thiểu tác hại, bạn có thể kết đậu cùng các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan.

6. Bánh, kẹo

Nằm trong danh sách các loại thực phẩm gây tiêu chảy còn có các chất làm ngọt nhân tạo như sorbitol, mannitol và xylitol, thường gặp trong kẹo cao su, bánh kẹo.

Những chất làm ngọt này được hấp thụ chậm hơn nhiều so với đường ăn, khiến ruột già hấp thụ chậm, gây tiêu chảy. Thêm vào đó, vi khuẩn trong dạ dày ăn những chất đường này cũng sản sinh thêm nhiều gas gây rối loạn tiêu hóa.

7. Hạt

Hạt và trái cây khô giàu chất xơ không hòa tan có thể làm cho các triệu chứng tiêu chảy của bạn tồi tệ hơn. Bởi chúng rất khó tiêu hóa và có thể gây kích ứng lớp lót trong ruột, đặc biệt khi đau bụng.

Thay vì dùng các loại hạt và hoa quả khô, bạn có thể ăn chuối chín hoặc cà rốt nấu chín để làm dịu dạ dày.

Súp gà dinh dưỡng với công dụng detox

Món súp gà trên đây sẽ giúp bạn khởi đầu một chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Bạn đừng bỏ lỡ nhé!

8. Thịt đỏ

Thịt đỏ cần phải mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Việc ăn thịt đỏ cũng làm tăng lượng protein phản ứng C và ferritin, đều là các chất gây viêm đường tiêu hóa dẫn đến tiêu chảy. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng sữa chua Hy Lạp để bổ sung protein.

9. Trái Cây

Các loại quả mọng, hay trái cây nhiều đường như anh đào và nho cũng có thể gây phiền toái cho bạn khi đối phó với bệnh tiêu chảy.

10. Rau

Khi bạn mắc tiêu chảy, các loại rau họ cải như: bông cải xanh, bắp cải… có thể làm tình trạng của bạn trở nên tồi tệ hơn. Những loại rau này chứa một loại carbohydrate phức tạp rất khó tiêu hóa. Ngoài ra, chúng còn có chất xơ không hòa tan làm xấu đi tiêu chảy và khí trong hệ thống đường tiêu hóa.

Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế sử dụng atisô, bắp cải Brussels, hành, hẹ, tỏi tây và măng tây.

Mẹo để tăng tốc độ phục hồi khi bị tiêu chảy

  • Để tăng tốc độ phục hồi và giúp đường tiêu hóa trở lại bình thường, bạn cần bổ sung các thực phẩm giúp giảm viêm và tái thiết các vi khuẩn lành mạnh trong đường tiêu hóa bao gồm khoai tây, mì ống, bột yến mạch, sữa hạnh nhân, trứng, súp rau củ, cá hồi, cá thu, chuối, gà, đu đủ, bơ và rau diếp cá.
  • Đồng thời bạn cần chia nhỏ bữa ăn cách nhau 3-4 giờ để giúp ruột hấp thụ dần.
  • Hãy nhớ uống nhiều nước hoặc dung dịch bù nước suốt cả ngày.
 

Bạn biết những góc bếp đẹp?

 chia sẻ góc bếp