Sắc màu của trứng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Màu sắc sẽ bắt mắt các bé, với món trứng sốt mayonnaise sẽ thú vị hơn nếu bạn vất vả một chút để tạo thành những miếng trứng màu sắc”ngon mắt”, chắc chắn bé sẽ không chối từ

Sắc màu của trứng

Sắc màu của trứng

Món trứng luộc sốt mayonnaise sẽ thú vị và bắt mắt khi bạn trổ tài biến những quả trứng trắng muốt thành những quả trứng có nhiều màu. Bếp Gia Đình xin mách bạn bí quyết nhuộm trứng không dùng màu thực phẩm.

Nguyên liệu cần có: Củ dền, cải bó xôi (lá dứa, bột cà-ri), giấm táo và sốt mayonnaise.

  • Củ dền cho màu hồng: Lấy củ dền luộc chín đem xay nhuyễn thêm 1 muỗng cà-phê giấm táo
  • Cải bó xôi, lá dứa cho màu xanh: Lấy phần lá, bỏ cuống đem xay nhuyễn, thêm 1 muỗng cà-phê giấm táo
  • Bột cà-ri cho màu vàng, thêm 1 muỗng cà-phê giấm táo
  • Bắp cải tím cho màu tím, bắp cải xay nhuyễn vắt lấy nước rồi thêm 1 muỗng cà-phê giấm táo.

1. Đầu tiên bạn thả trứng vào nồi, ngập nước.

TRứng 2-1

2. Bật bếp với mức lửa vừa, đậy nắp luộc trứng troong khoảng 15-20 phút.

trứng 2

3. Trứng chín, làm nguội trứng bằng nước lạnh.

Trứng 3

4. Kế tiếp, bóc vỏ trứng.

Trứng 4

5. Cắt trứng làm đôi.

trứng 6

6. Sau đó dùng muỗng múc phần lòng đỏ trứng cho vào chén.

trứng 8

 

trứng 9

7. Sau đó lần lượt thả  1/2 quả trứng luộc đã múc hết lòng đỏ vào ly màu.

TRứng 10

8. Ngâm khoảng 15-20 phút, rồi vớt ra để ráo.

trứng 11

 

trứng 13

9. Lòng đỏ trứng dùng muỗng tán thật nhuyễn.

trứng 12

10. Tiếp đến trộn đều lòng đỏ trứng với sốt mayonnaise.

trứng 14

Cuối cùng cho hỗn hợp lòng đỏ đã trộn ở trên vào lòng trắng.

Nhuom trung 2

 

 

   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
 

Bạn biết những góc bếp đẹp?

 chia sẻ góc bếp