Bánh bèo nghệ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những chén bánh bèo được khoác “chiếc áo” màu vàng nghệ với phần nhân hải sản lựt xựt và tươi ngọt tự nhiên sẽ là gợi ý tuyệt vời cho cả gia đình cùng nhau góp sức nhào bột, đổ bánh dịp cuối tuần.

Nguyên liệu
  • 300g bột gạo
  • 80g bột năng
  • 1 tô nước lạnh
  • 100g tôm khô
  • 100g cồi sò điệp
  • 100g mực
  • Chén vuông và chén tròn
  • Muối, tiêu, mỡ hành, màu điều
  • Bột nghệ
  • Dầu ăn
Cách làm

  • Cho bột gạo, bột năng vào thố, từ từ cho nước lạnh vào, trộn đều hỗn hợp.
  • Nêm vào hỗn hợp ½ muỗng cà-phê muối, ½ muỗng cà-phê bột nghệ, trộn đều rồi lượt qua rây cho thật mịn.
  • Tôm khô ngâm nở, vắt ráo.
  • Cồi sò điệp rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Mực rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Phi thơm hành tỏi bằm với 1 muỗng cà-phê màu điều, chút ớt bột, 1/3 muỗng cà-phê bột nêm, 1/3 muỗng cà-phê tiêu, 1/3 muỗng cà-phê mỡ hành.
  • Cho chén vuông, tròn vào xửng hấp cho nóng.
  • Múc từng muỗng bột cho vào chén, hấp chín.
  • Lấy bánh ra khay, cho nhân lên trên.
  • Ăn kèm nước mắm pha chanh tỏi.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh bèo nghệ này nhé.

Bánh bèo nghệ

Bánh bèo nghệ

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.