Bánh bí đỏ phô-mai

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh thơm mùi phô-mai, ăn có vị ngọt và bùi của bí đỏ rất ngon. Bánh ăn lạnh rất ngon mùa hè ăn bánh này không sợ nóng nữa.

Nguyên liệu

260g bí đỏ

200g cream cheese

60g đường

3 muỗng súp sữa chua không đường

100g kem tươi

2 quả trứng gà

một chút bơ, bột áo

Cách làm

banh-bi-do-pho-mai

Bí đỏ bỏ hạt,cho vào đĩa rồi bọc rap (nilon bao đồ ăn) lại cho vào lò vi sóng quay 4 phút, lấy ra chờ bớt nóng,dùng muỗng gỡ bỏ phần vỏ rồi dầm nhỏ.

– Sử dụng chiếc rây bột để nghiền bí đỏ cho mịn.

Phô-mai (để ngoài tủ lạnh cho mềm) cho vào tô, dùng cây đánh trứng đánh cho nhuyễn. Cho đường vào trộn đều.Tiếp đến là kem tươi, sữa chua và trứng vào rồi đánh cho thật đều.

– Cuối cùng cho bí đỏ vào trộn chung.

– Dùng khuôn bánh tròn (mình không có khuôn tròn nên dùng tạm khuôn dài) 18cm. Lấy bơ phết đều khuôn, rồi cho bột áo vào rây, rây nhẹ cho bột phủ một lớp mỏng khắp lòng khuôn để khi bánh chín lấy bánh ra dễ dàng. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn.

– Bật lò nóng trước ở nhiệt độ 170 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 45 phút.

– Bánh chín lấy bánh ra chờ cho hết nguội rồi cho vào tủ lạnh làm lạnh khoảng 3 giờ như vậy bánh sẽ ngon hơn rất nhiều.

– Bánh thơm mùi phô-mai, ăn có vị ngọt và bùi của bí đỏ rất ngon. Bánh ăn lạnh nên với mùa hè nóng nực sẽ là một sự lựu chọn hợp lý đấy.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!