Bánh cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trời lạnh mà có đĩa bánh cay nóng giòn chấm với nước mắm pha chua ngọt ăn chơi thì đúng là không còn gì bằng.

Nguyên liệu
  • 1,5kg khoai mì
  • 1/2 chén bột mì
  • 2 muỗng cà-phê bột nghệ
  • 2 tép hành lá
  • 3 muỗng cà-phê ớt bột
  • 1 muỗng muối
  • 1 muỗng súp đường
  • bột ngọt 1 chút và dầu ăn
Cách làm

  • Khoai mì lột vỏ, ngâm vào nước cho ra hết nhựa độc, vớt ra mài nhỏ, vắt bớt nước.
  • Hành lá thái nhỏ- Rây bột mì vào khoai, trộn đều, cho vào hỗn hợp khoai bột: bột nghệ + hành lá + ớt bột + muối + đường + bột ngọt, trộn tất cả lên cho đềụ.
  • Dùng muỗng múc từng viên bột bằng ngon tay cái cho vào chảo dầu ( lửa vừa) chiên vàng, vớt ra để trên giấy cho thấm bớt dầu.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh cay.

Bánh cay

Bánh cay

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    cutecat
    @minhduy: hàng đấy vẫn bán mà , hình như chỉ bán từ 2h chiều đến khi hết hàng là khoảng 6,7h tối @quachuoitronvo: mài khoai mì thành sợi rồi trộn với bột chứ bạn, bạn đọc công thức mà xem @-@
    19/01/2011, 09:14
  • thumnail
    quachuoitronvo
    bạn ơi cho mình hỏi ở bước 1 bạn viết là mài nhỏ khoai mì thì là mài thành sợi hay là thành bột hả bạn ?
    18/01/2011, 21:53
  • thumnail
    minhduy
    cái hàng bán bánh cay ở ngõ Trung Yên giờ chuyển đi đâu rồi nhỉ, mình thèm món này quá mà lượn lờ qua đó vài vòng chẳng biết nó ở đâu nữa rồi. Ai bít mách giùm mình đi. hậu tạ bằng một chầu cà phê đấy!
    18/01/2011, 21:07
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.