Bánh chiffon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chia sẻ với các bạn 1 công thức chiffon rất dễ thành công (mình là “tay mơ” mà vẫn làm được ngon lành 🙂 ) Bánh rất mềm, bông nhẹ như mây và có độ đàn hồi nữa rất thích 🙂

Nguyên liệu

4 quả Trứng gà

100g Đường

40g Bột bắp

40g Bột mì

35ml Dầu ăn

45ml Sữa tươi

Cách làm

Bánh chiffon1Bánh chiffon2

– Khuôn 20 không chống dính, bật lò 150 độ C.

– Rây 2 loại bột thành hỗn hợp bột mịn.

– Trứng tách riêng lò đỏ, lòng trắng.

– Trộn đều lòng đỏ, đường, dầu ăn, sữa tươi, hỗn hợp bột mịn.

– Đánh lòng trắng bông cứng.

– Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ trộn đều.

– Cho 1/2 hỗn hợp vừa trộn vào hỗn hợp lòng trắng trộn nhẹ nhàng cho hỗn hợp đều lại cho tiếp phần còn lại vào và trộn đều.

– Cho hỗn hợp vào khuôn, đập nhẹ khuôn xuống mặt bàn vài cái cho vào lò nướng 60phút.

– Xăm bánh nếu không dính tăm là bánh chín.

– Lấy bánh ra đạp nhẹ vài cái xuống bàn rồi úp ngược khuôn bánh lên rack chờ nguội

-Bánh nguội dùng dao mỏng lóc quanh thành bánh và lõi bánh để lấy bánh ra.

– Để bánh lạnh ăn sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thành công với món bánh chiffon.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.