Bánh da cá món ăn vặt cho ngày Tết

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh da cá được xem là món ăn vặt dễ gây nghiện nhưng cũng dễ gây mũm mĩm nếu lở ăn quá nhiều do không ngưng được sự thòm thèm với vị béo mặn ngọt, giòn giòn của bánh.

Nguyên liệu
  • 40 miếng da bánh bò pía
  • 20 lá rong biển ( loại gói sushi)
  • 2 quả trứng gà
  • 2 muỗng cà phê đường + 1/4 muỗng cà phê muối

Cách làm

Banh da ca

Món bánh da cá

  • Hai quả trứng đánh tan cho đường, muối vào khuấy đều,  nêm lại cho vừa miệng, mặn ít ngọt nhiều.
  • Để miếng bò pía xuống mâm, quét một lớp mỏng trứng, sau đó nhẹ nhàng đặt lá rong biển lên, dùng tay ấn nhẹ cho rong biển dính chặt vào da bò pía.
  • Tiếp tục quét một lớp trứng lên lá rong biển, cho miếng bò pía thứ 2 lên trên, dùng tay vuốt nhẹ cho tất cả dính chặt. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu chuẩn bị.
  • Dùng kéo cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Banh da ca 1

Từng bước thực hiện món bánh da cá

  • Bắc chảo có dầu lên bếp, dầu nóng cho miếng da bò pía vào chiên vàng vớt ra cho lên giấy thấm dầu.

Lưu ý: khi chiên bánh rất dễ khét, bạn nên dùng ray vớt một lượt khi bánh ngả vàng. Khi chiên bánh muốn bánh không thấm dầu, lúc bánh bắt đầu chuyển sang dạng cứng nhưng vẫn trắng vặn lửa lớn vừa đảo bánh 3 giây sau đó mới vớt bánh ra cho lên giấy thấm dầu.

Banh da ca 2

Chiên bánh da cá cho vàng đều

  • Bánh chiên vàng rụm, không thấm dầu , khi ăn có vị  béo ngọt mặn nhẹ.
  • Bánh nguội cho vào hộp đậy kín bảo quản.
Banh da ca 3

Bánh da cá giòn rụm bảo quản trong lọ kín ăn dần

  • Chúc mọi người thành công với hướng dẫn làm món bánh da cá chiên giòn ăn vặt ngày Tết trên!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.