Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Bánh flan trái dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh flan trái dừa không chỉ có mùi thơm của trứng mà còn có mùi dừa thơm nhẹ dễ chịu hòa quyện cùng.

Nguyên liệu
  • Dừa xiêm non, lột toàn bộ xơ, vỏ cứng chỉ còn cùi non
  • 4 quả trứng gà
  • Đường, tẹo muối, va-ni
  • 50g bột rau câu
  • 200ml sữa tươi không đường
Cách làm

Bánh flan trái dừa 1

Bánh flan trái dừa

  • Trứng gà lấy lòng đỏ, đánh đều cho tan với đường.
  • Cho sữa tươi vào nồi, đun sôi rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trứng gà, đường trên. Vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay. Sau đó rây qua rây cho mịn (lược lòng trắng còn sót).
  • Đổ lại vào nồi đun nhỏ lửa cho sôi nhẹ, thấy hỗn hợp hơi đặc thì bắc ra, thêm va-ni.
  • Lấy dao nhọn cắt khoanh đầu quả dừa nhỏ.
  • Cho 50g bột jelly trộn với 80g đường, một chút muối đổ vào khoảng 700ml nước dừa, khuấy đều rồi cho lên bếp đun sôi. Đổ từ từ vào hỗn hợp trên.
  • Tất cả đổ vào trái dừa, cho lên bếp hấp cách thủy tới khi phần bên trong đặc lại (kiểm tra bằng dùng tăm chọc vào không thấy dính).
  • Sau đó để nguội rồi cho vào tủ lạnh và dùng.

Vậy là xong món bánh flan trái dừa.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh flan trên nhé!

Đăng lúc:
11 món ăn Điểm tích lũy: 12

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.