Bánh mì trắng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tuy chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhất nhưng bánh mì này lại mang lại hương vị thơm ngon với những thớ bánh trắng mềm.

Nguyên liệu
  • 475ml nước ấm (45 độ C)
  • 135g đường
  • 20g men
  • 9g muối
  • 60ml dầu ăn
  • 820g bột bánh mì
Cách làm

  • Hòa tan men + đường + nước ấm. Ủ hh men ở nơi ấm 15′ để men nở hết.
  • Cho muối & dầu ăn vào hh men. Thêm từ từ bột vào, nhồi cho khối bột mịn dai.
  • Phủ một lớp dầu ăn trong một tô lớn, cho khối bột đã nhồi vào tô. Để tô ở nơi kín gió, ủ 1h.
  • Sau khi ủ, dùng tay đấm bột để loại bỏ bớt khí ga sinh ra trong quá trình ủ, nhồi sơ lại.
  • Chia bột làm 2 phần.
  • Lấy phần thứ nhất ra, cán mỏng rồi cuộn lại. Sau đó cán bột ra một lần nữa & cuộn lại. Cho khối bột đó vào khuôn loại 22x12cm.
  • Thực hiện tương tự với khối bột thứ 2.
  • Cho 2 khuôn vào lò đã làm nóng trước.
  • Nướng 175 độ C trong vòng 30′.
  • Thường xuyên xịt nước vào lò trong quá trình nướng bánh để tạo độ ẩm cho bánh.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh mì trắng.

Bánh mì trắng 1

Bánh mì trắng

Đăng lúc:
38 món ăn Điểm tích lũy: 310

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.