Bánh nướng nhân thịt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món bánh nướng thơm ngon với sự kết hợp của nhân thịt gà được ướp gia vị đậm đà. Bạn có thể làm cho gia đình mình vào cuối tuần nhé.

Nguyên liệu

Vỏ bánh

  • 3 chén bột mì thường + bột áo
  • 235ml nước lã
  • 1 lòng trắng trứng gà
  • Gia vị muối, tiêu
  • 5ml nước chanh hoặc giấm ăn

Phần nhân

  • 300g thịt gà không da, không xương cắt nhỏ
  • 1/4 củ hành tây, cắt hột lựu
  • 1 quả cà chua, cắt hột lựu
  • 1 quả ớt , cắt nhỏ (tùy thích)
  • Xíu nước cốt chanh + vỏ 1 quả chanh
  • Gia vị muối, tiêu
  • Dầu ăn

Phần quét mặt bánh

  • Hòa 1 lòng đỏ trứng gà + xíu nước lã
Cách làm

banh-nuong-nhan-thit

Bánh nướng nhân thịt

Vỏ bánh
  • Trộn đều tất cả nguyên liệu ở phần vỏ bánh lại với nhau, nhồi chút xíu cho bột thành 1 khối là được.
  • Bọc khối bột vào bịch nylong, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
  • Thời gian này đi chuẩn bị phần nhân.
Làm nhân bánh
  • Bắt chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn vào tráng chảo.
  • Phi thơm hành, cho gà + hành tây vào xào săn, chín là được.
  • Nêm gia vị muối, tiêu vừa ăn.
Tạo hình và nướng bánh
  • Lấy bột từ trong tủ lạnh đem ra bàn có rắt chút bột áo, nhồi chút xíu xong cán bột mỏng ra.
  • Dùng khuôn tròn cắt bánh quy cắt bột thành những hình tròn đường kính khoảng 7-8cm.
  • Múc 1 muỗng nhân cho vào, quét 1 lớp lòng đỏ trứng lên trên đường viền bột bánh. Sau đó gập mí lại như bánh tai vạt.
  • Dùng nĩa gấp đường viền cho đẹp, và xâm mặt bánh. Làm như vậy cho hết phần bột cắt và nhân.
  • Cho bánh vào khay nướng có lót sẳn giấy chống dính. Quét 1 lớp lòng đỏ trứng lên mặt bánh trước khi nướng.
  • Lò bật nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 350F hoặc 170C. Nướng bánh khoảng 20-25 phút là bánh chín, tùy lò.

Thưởng thức

  • Bánh chín, lấy ra quét 1 lớp mỡ hành phi lên mặt bánh.
  • Dùng cùng với nước mắm mỡ hành rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh nướng nhân thịt.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.