Bánh phô-mai phong cách henna

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Làm mới hình ảnh bánh phô mai nướng bằng trang trí Henna, thích hợp gây ấn tượng chia sẻ vào những dịp gặp mặt cuối tuần.

Nguyên liệu
  • 250g kem phô-mai (creamcheese)
  • 60g đường trắng
  • 1 quả trứng gà
  • 10g bột bắp
  • 1 muỗng cà-phê tinh chất va-ni
  • 135g kem chua (sour cream)
  • Ít bánh quy thông thường (butter cookies) và bơ nấu chảy
  • Sô-cô-la nấu chảy, để vẽ trang trí hoặc viết chữ.
Cách làm

henna-style-cheesecake 1

Bánh phô-mai phong cách henna

  •  Chuẩn bị khuôn đế rời hoặc khuôn vòng (cake ring) lót giấy nến xung quanh và dưới đáy.
  •  Đế bánh: Bóp vụn bánh quy và trộn với bơ nấu chảy, cho bơ vào từng chút một cho đến khi dùng tay bóp lại thấy vụn bánh giữ thành hình khối, không rời ra.
  •  Dàn trải hỗn hợp vào khuôn, dùng tay ém xuống hoặc sử dụng đáy ly dập nhẹ khắp khuôn cho chặt. (Đừng cho quá nhiều bơ khiến đế bánh bị bệt và nhão).
  •  Sử dụng máy đánh trứng: Dùng que đánh dẹt (hình lá) đánh tan creamcheese cho mượt, cho đường vào đánh chung khoảng 5 phút.
  •  Từ từ cho trứng và vani vào hỗn hợp trên, sau đó cho bột bắp vào, đánh cho hỗn hợp hoà quyện. Nhẹ nhàng trộn kem chua vào sau cùng. Rót hỗn hợp vào khuôn đế bánh quy chuẩn bị sẵn.
  •  Nướng bánh ở nhiệt độ 100C trong thời gian 1,5  2 tiếng, kiểm tra bằng que tăm xăm vào giữa và lấy ra không quá ướt.

Chúc các bạn thành công với bánh phô-mai phong cách henna.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.