Bánh quy

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đây là một trong những loại bánh quen thuộc mà ai cũng đều thích ăn kể cả trẻ em. Món bánh nướng thơm từ bơ sữa và các mùi vị khác nhau.

Nguyên liệu
  • 125g bơ
  • 1/2 cup đường
  • 3 muỗng súp sữa
  • 1/4 muỗng súp va-ni
  • bột mì self-rasing(thay bằng bột mì thường + 2tsp bột nở cũng được) 1+1/2 cup
  • 1/2 cup bột custard
Cách làm

banh-quy

Bánh quy

  • Công thức này (lấy từ cuốn Irrestisible Biscuits) cũng được cả nhà thích sau khi thử kha khá nhiều những công thức khác.
  • Đánh bơ và trứng bằng máy đánh trứng thật bông. Cho sữa và vani vào đánh đều.
  • Cho bột mì và bột custard vào trộn đều.
  • Dùng cookies presser định hình bánh trên khay nướng đã lót giấy chống dính, hoặc dùng cây cán bột cán cho bột có độ dầy khoảng 3mm, rồi dùng cookies cutter tạo hình cho bánh.
  • Cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độc khoảng 12 phút hoặc cho đến khi bánh vàng đều.
  • Đặt lên giàn cho nguội rồi cho vào hộp hoặc túi kín.
Tạo các mùi vị khác nhau
  • Vị quế: Thay một Tbsp bột bằng một Tbsp bột cacao. Cho thêm một thìa cafe bột quế khi cho bột vào trộn với bơ.
  • Dừa: Cho thêm 1/2 cup dừa sấy khô vào bước 2.
  • Vị cà phê : Hòa 2 muỗng súp cà-phê tan vào 3 muỗng súp nước nóng.Giảm lượng sữa xuống còn 3 muỗng súp sữa. Cho cà-phê vào cùng lúc với sữa.
  • Vị chanh: Cho thêm vỏ 1/2 quả chanh vàng nạo nhỏ, một tsp nước chanh và vài giọt màu vàng ở bước 1.
  • Hồ đào(lạc, hạt điều): Ấn hạt hồ đào, hoặc lạc, hạnh nhân, hạt điều lên mặt bánh sau khi đã định hình bằng cách nặn bánh hình tròn(không dùng khuôn).
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh quy.
Đăng lúc:
35 món ăn Điểm tích lũy: 46

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.