Bánh quy bơ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Xốp, thơm va-ni, béo của bơ hòa quyện vào nhau thật là ngon. Nhâm nhi cùng tách nước trà thật là tuyệt. Các bạn thử làm nhé!

Nguyên liệu
  • 360g bột mì đa dụng
  • 190g đường xay
  • 175g bơ lạt
  • 5ml va-ni nước
  • 30g bột cacao
  • 2 trứng
Cách làm

  • Dùng máy đánh trứng đánh bơ rồi cho từ từ đường vào đánh đến khi bơ xốp và chuyển màu vàng nhạt.

Bánh quy bơ 1

  • Cho từng trứng vào đánh cho đều, cuối cùng cho va-ni vào đánh đều thì ngưng.

Bánh quy bơ 2

  • Cho bột vào trộn từ từ đến khi hết lượng bột. Trộn đến khi được một hỗn hợp thống nhất.

Bánh quy bơ 3

  • Chia ra 2 phần: Phần 1 giữ nguyên. Phần 2 cho bột cacao vào bóp trộn đến khi khối bột quyện đều thành màu nâu.

Bánh quy bơ 4

  • Cho khối bột màu trắng lên tấm ni-lông, dùng cây cán cán dẹp thành hình chữ nhật có kích thước 15 x 20cm.
  • Làm tương tự với khối bột màu nâu (làm ở tờ ni-lông khác).
  • Cán màu sô-cô-la ra rồi bỏ lên bột trắng.

Bánh quy bơ 5

  • Nhẹ nhàng đặt úp miếng bột màu nâu lên miếng bột màu trắng, nhấn xuống rồi bóc tờ ni-lông ra. Lúc này 2 miếng bột đè lên nhau và nằm trên miếng ni-lông. Bắt đầu nhẹ nhàng cuộn lại theo chiều dài miếng bột.

Bánh quy bơ 6

  • Vẫn dùng tấm ni-lông đó bọc cuộn bột lại rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 1h hoặc để qua đêm.
    Lấy ra cắt khoanh dày khoảng 0,5cm xếp khay nướng có lót giấy nến, để cách nhau 2-3cm vì bánh còn nở. Cho vào lò đã nóng trước 10 phút.

Bánh quy bơ 7

  • Nướng 175 độ C ở hai lửa, rãnh giữa trong 15 phút. Hạ xuống 100 độ C vẫn hai lửa và rãnh giữa trong 5 phút.

Bánh quy bơ 8

  • Bánh quy bơ chín vàng rộm, để nguội cho vào hũ đậy kín, bảo quản và ăn dần.
Bánh quy bơ 9

Bánh quy bơ

Chúc bạn ngon miệng với món ăn này !!

 

Đăng lúc:
34 món ăn Điểm tích lũy: 110

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.