Bánh rán vừng nhân đậu xanh dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món quà vặt quen thuộc với mọi người từ trẻ nhỏ tới người lớn, bánh có ở cả 3 miền với những tên gọi khác như bánh vừng, bánh cam…

Nguyên liệu
  • 100g bột gạo nếp
  • 10g bột gạo tẻ
  • 50g bột khoai tây (khô)
  • 30g đường
  • 1 củ khoai tây to
  • 50g đậu xanh cà vỏ
  • 150g cùi dừa tươi nạo sợi
  • Đường 50 g
  • Vừng trắng
  • Dầu ăn
Cách làm

banh-ran-vung-nhan-dau-xanh-dua

Bánh rán vừng nhân đậu xanh dừa

  • Khoai tây luộc chín, nghiền nát  mịn. Sau đó trộn cùng với bột nếp, bột gạo, bột khoai tây và 30g đường.
  • Cho từ từ nước ấm vào hỗn hợp bột này và nhào đến khi bột vừa ráo khỏi thành bát, không ướt không dính tay.Đậu xanh ngâm cho nở mềm, hấp chín bông.
  • Nghiền nát, trộn với 40g đường và dừa nạo sợi. Vo thành những viên nhân nhỏ.
  • Lấy 1 lượng nhỏ bột vỏ bánh, vo tròn, ấn dẹt rồi bọc viên nhân đậu xanh bên trong cho kín, nặn tròn rồi lăn qua đĩa vừng trắng cho vừng bao kín bên ngoài viên bánh.
  • Rán bánh trong chảo ngập dầu nóng và sôi đến khi bánh vàng đều.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh rán vừng nhân đậu xanh dừa.

Đăng lúc:
7 món ăn Điểm tích lũy: 12

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    LOVEAi
    Ngon quá đi. cám ơn nhiều nhaBánh Trung Thu | Banh Kinh Đô | Bánh Trung Thu Kinh Đô
    16/06/2011, 20:33
  • thumnail
    LOVEAi
    Ngon quá đi. cám ơn nhiều nhaBánh Trung Thu | Banh Kinh Đô | Bánh Trung Thu Kinh Đô
    16/06/2011, 20:33
  • thumnail
    phuongbong
    Mình đã thử làm món này 1 lần, đã cố gắng lúc nặn sao cho kh có khoảng trống giữa vỏ và nhân nhưng khi rán bánh vẫn bị phồng lên và nổ. Có những cái khi rán thì rất ngon lành, tròn vo kh phồng kh nổ nhưng khi vừa gắp ra 1 cái là nó nổ lên rồi lại xẹp xuống. Với cả khi để bánh nguội thì bị ỉu, muốn ăn lại phải rán lại rất mất công. Bạn có thể chỉ cho mình vài cách khắc phục đc kh ? Tks
    21/01/2011, 15:25
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.