Bánh tráng lụi – Đặc sản Tây Nguyên

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Với sự kết hợp của thịt nạc băm, cà rốt, nấm mèo, củ sắn… tất cả xào lên làm nhân, cuốn bánh tráng, chấm với sốt me tạo nên món ăn vặt vừa ngon vừa lạ.

Nguyên liệu
  • 100gr thịt nạc xay
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ sắn
  • 3 tai nấm mèo
  • 1 vắt me
  • Đậu phộng rang
  • Mè rang
  • Bánh tráng mỏng
  • Gia vị

 

Dụng cụ

dụng cụ nhà bếp thông thường

Cách làm

Bánh tráng lụi 1

Bánh tráng lụi 2

  • Thịt ướp hành tím băm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, nấm mèo, củ sắn, hành lá để làm nhân bánh.
  • Me ngâm nước ấm rồi lược bỏ xác. Bắc chảo với 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím băm cho cốt me, 2 muỗng canh nước mắm,1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường lên nấu cho sốt sệt lại, nêm vừa ăn. Khi ăn múc ra chén 1 ít rồi thêm mẻ,đậu phộng rang.phần còn lại cất tủ lạnh dùng dần.
  • Bắc chảo 1 muỗng canh dầu phi thơm hành tím cho thịt xay vô xào săn rồi lần lượt cho nấm mèo, cà rốt, củ sắn vô xào chín, nêm vừa ăn cho hành lá, tiêu vô.

Bánh tráng lụi 3

Bánh tráng lụi 4

Bánh tráng lụi 5

 

  • Bánh tráng mỏng nhúng ướt trải ra mâm, múc muỗng nhân đổ dài 1 phần của bánh như hình.
  • Cuốn lại theo chiều của nhân. Rồi cuộn thêm 1 lần nữa.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ăn vặt: bánh tráng lụi ngon.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.