Bánh vanilla

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món bánh đơn giản đem đến thành công cho bất kì ai thực hiện. Chỉ cần bỏ chút thời gian, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh ngọt thơm phức.

Nguyên liệu
  • 185g bột mì
  • 2 quả trứng gà
  • 100ml sữa tươi
  • 150g bơ
  • 90g đường
  • 1 muỗng cà-phê tinh dầu Vanilla
  • 1/4 muỗng cà-phê muối
  • 1/2 muỗng bột nở
Cách làm

banh-vanilla

Bánh vanilla

  • Lò bật sẵn 180 độ C.
  • Khuôn thoa bơ chống dính, rây ít bột mỳ lên bề mặt khuôn.
  • Rây kĩ bột, bột nở, muối.
  • Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng.
  • Dùng máy đánh trứng đánh mịn bơ.
  • Từ từ cho đường vào đánh cùng bơ cho tới khi đường tan hết và bơ chuyển thành màu trắng, bông xốp.
  • Giữ máy đánh ở tốc độ nhỏ nhất.
  • Cho từng trứng gà vào đánh đều với hỗn hợp ở trên.
  • Tiếp tục cho từng 1/3 sữa vào đánh cùng cho tới hết.
  • Thêm vanilla.
  • Cho hỗn hợp bột ở trên vào, trộn đều.
  • Cho hỗn hợp vào khuôn, dàn đều mặt bột.
  • Nướng ở nhiệt độ quy định 25-30p hoặc cho tới khi bánh chín vàng thơm.
  • Có thể thử em bánh đã chín chưa bằng cách lấy 1 que xiên xâm tử vào bánh.
  • Que rút ra dễ dàng, khô và khô dính bột nghĩa là bánh đã chín
  • Lấy bánh ra, để nguội trên giá.
  • Bánh có thể ăn ngay lúc nóng, rất thơm, mềm và ẩm.
  • Cắt miếng vừa ăn. Có thể dùng kèm trà và cà phê.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh vanilla.
Đăng lúc:
107 món ăn Điểm tích lũy: 405

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    truongnqhuong
    :x nhìn ngon quá. Bánh bông xốp, thèm T____T
    08/12/2010, 11:51
  • thumnail
    rainbow278
    em ko biết bột nổi của em hiệu gì nữa :( ở chỗ em khó mua bột nổi lắm, chợ và siêu thị đều ko có bán, em xin của dì em, dì em mở tiệm bánh khá lớn làm đủ các loại bánh từ gateaux căn bản đến chiffon bánh nở tốt và rất mềm mịn. Bánh em làm thì vẫn nở, ko có xẹp nhưng mà để 1 lúc nó hơi nặng cái bánh ko đc xốp như khi mới nướng. Đúng là em có cho 1 ít bột nở :( chắc lần sau em chỉ cho bột nổi ko cho bột nở :( thanks chị nhiều, em sẽ làm thử lại và báo cáo kết quả sau :D
    03/12/2010, 22:56
  • thumnail
    JunLee
    Tuyết dùng bột nổi hiệu gì hả em? Nếu em xài bột nở có chứa Soda Bicarbonat thì hay có mùi lắm. Chị dùng từng dùng Baking powder lọ màu đỏ- của Mỹ thấy tốt lắm, và bán phổ biến nữa . Với lại, không cần dùng nhiều đâu em. Bánh chủ yếu nở trên nền bơ và trứng thôi. Khi nào làm quen tay, thậm chí em có thể không cần thêm bột nở mà bánh vẫn nở tốt Buttercake thì bánh dựa vào độ bông của bơ Gateaux thì dựa vào động bông của trứng Cứ nhớ thế là được em nhé
    03/12/2010, 22:41
  • thumnail
    rainbow278
    Chị ơi, sao em làm gato căn bản (ko dùng bơ, bánh bông lan thường ấy) lúc mới nướng xong thì xốp nhẹ nhưng để ra ngoài khoảng vài tiếng thì bánh hơi nặng :( với lại em cho bột nổi cũng tương đương công thức trên mà sao bánh hay bị khai :((
    03/12/2010, 21:56
Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.