Bắp rang

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tự làm bắp rang thú vị nhất là được nhìn những hạt bắp nổ bung lên, được nghe tiếng tí tách của bắp nổ, được nêm vị mặn ngọt tùy thích…

Nguyên liệu

75g (1/3 cup hoặc 6 muỗng canh) bắp khô (mình mua ở hàng bán đường đậu nhé)

1 muỗng canh magarine hoặc bơ

2 muỗng canh dầu ăn

25g (1/8 cup  = 2 muỗng canh) đường bột; Lượng đường tăng giảm tùy độ ngọt bạn thích.

Cách làm

– Chuẩn bị một nồi đáy dày, thành cao. Mình sử dụng nồi thủy tinh chịu nhiệt vì thích nhìn những hạt bắp nổ nhảy búng lên trong nồi. Tuy nhiên các bạn có thể sử dụng nồi inox 3 đáy cũng tốt. Mục đích dùng nồi đáy dày là để giữ được nhiệt lâu thôi.

– Cho dầu ăn, magarine vào nồi đun nóng chảy.

– Hạ lửa thật nhỏ, cho bắp khô vào. Chỉ cho một ít như thế, đủ một lớp ở đáy nồi thôi. Đậy nắp lại và kiên nhẫn chờ bắp tích đủ nhiệt và nổ. Khi bắp bắt đầu nổ, thỉnh thoảng lắc nồi cho những hạt ở trên rơi xuống đáy tiếp tục nở bung.

– Tiếng nổ bắp thưa dần là báo hiệu bắp đã nổ hết.bap-rang-1

– Tắt lửa. Rây đường bột vào trộn đều và thưởng thức. Lúc này nếu thích bắp rang có vị ngọt nhiều thì rây thêm đường nhé. Nếu không thích ngọt, chỉ thích vị mặn thì bạn thay dầu và magarine bằng bơ mặn và không cho đường.

bap-rang-2

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!