Bò lá lốt nướng chảo

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bò lá lốt nướng chảo – Với cách làm đơn giản gia vị dễ tìm bạn sẽ có món thịt bò lá lót thơm lừng, mềm ngon khó cưỡng. Các bạn thử làm theo cách này nha.

Nguyên liệu
  • 500g thịt bò chọn thịt có chút xíu mỡ
  • 3 muỗng súp đậu phộng rang giã không cần nhỏ
  • 1/2 muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • 1 muỗng súp đường
  • 1 muỗng cà-phê bột ngũ vị hương
  • 2 muỗng súp sả băm
  • 1 muỗng súp nước tương hay nước mắm
  • 2 tép tỏi băm
  • Xà-lách, bún tươi và các loại rau thơm, mỡ hành ăn kèm.
Cách làm

Bò lá lốt nướng chảo 1

  •  Lá lốt ngắt lá, nhớ chừa cuốn nha, rửa sạch lau khô.

Bò lá lốt nướng chảo 2

  •  Cách pha nước mắm nêm: 2 muỗng súp nước mắm nêm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp ớt băm, 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà-phê tỏi băm. Trộn đều. Phi 1 chút dầu cho hỗn hợp này vào nấu sôi là tắt bếp. (Mình không dám ăn mắm nêm sống vì sợ con đau bụng.)

Bò lá lốt nướng chảo 3

  •  Thịt bò rửa sạch lau khô, cắt nhỏ, xay nhuyễn, rồi cho tất cả gia vị phía trên vào thịt trộn đều. Ướp 30 phút.

Bò lá lốt nướng chảo 4

  • Trải lá lốt ra cho thịt lên và cuộn tròn lại. Dùng ngay cuốn lá lốt ghim cho khỏi bị bung khi chiên.

Bò lá lốt nướng chảo 5

  •  Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng súp dầu, chờ dầu hơi nóng cho các cuộn lá lốt vào chiên với lửa vừa. Khi các cuốn lá lốt cháy xém cạnh thì gắp ra dĩa. Nhớ trong thời gian chiên bạn trở hoài cho lá lốt chín đều nhé.

Bò lá lốt nướng chảo 6

  •  Món bò lá lốt nướng chảo này các bạn ăn với bún tươi hay bánh hỏi cùng với các loại rau sống. Mà ai thích cuốn chấm mắm nêm như mình lại càng ngon.
Bò lá lốt nướng chảo 7

Bò lá lốt nướng chảo

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!