Bún cá rô đồng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bún cá rô đồng một món ăn bình di, không nổi tiếng như phở nhưng ai đã một lần thưởng thức thì không thể nào quên.

Nguyên liệu
  • 1/2kg cá rô đồng
  • 300g bún
  • 1 bó rau cần
  • 200g xương ống
  • Thơm, cà chua, hành, rau thì là, gừng, hành tím, hành lá, giấm bỗng.
Cách làm

bun-ca-ro-dong 1

bún cá rô đồng

  •  Cá mua về rửa sạch, lóc xương và thịt cá để riêng.
  •  Các loại rau rửa sạch.
  •  Rau cần cắt khúc
  •  Cà chua cắt múi cau, thơm cắt miếng nhỏ, hành lá và rau thì là cắt nhỏ.
  •  Gừng và hành tím nướng thơm sau đó rửa sạch.
  •  Xương ống rửa sạch trần qua nước sôi cho bớt hôi sau đó ninh lấy nước.
  •  Thịt cá chiên vàng (chú ý cá không cần tẩm ướp, chiên ngập dầu trong lửa lớn, dầu sôi mới thả cá vào, đợi cá chín vàng đều mới trở thì cá sẽ giòn và không bị nát).

Trình bày: Cho bún ra tô, gắp miếng cá để lên rồi chan nước lèo vào, rắc ít hành, ngò lên. Vậy là ta đã có tô bún cá rô đồng thơm ngon.

Đăng lúc:
3 món ăn Điểm tích lũy: 14

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.