Món ngon cho bé: Cách làm chè bánh lọt, hạt lựu đậu xanh đánh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Với lá dứa, củ dền, bạn có thể tự tạo màu và hương tự nhiên cho món chè bánh lọt, hạt lựu củ năng ngon tuyệt bắt mắt cho cả nhà. Các bé chắn chắn cũng sẽ thích đấy!

Nguyên liệu
  • 200gr củ năng gọt vỏ
  • 500gr bột năng
  • 300gr đường trắng
  • 1 củ dền
  • 1 bó lá dứa
  • 300gr đậu xanh cà vỏ
  • Nước cốt dừa
Cách làm

*** Bạn có thể mua tất cả những nguyên liệu trên tại đây.

banh lot 1

Món ngon cho bé: Cách làm chè bánh lọt, hạt lựu đậu xanh đánh

  • Nguyên liệu cho món tráng miệng chè bánh lọt, hạt lựu đậu xanh đánh gồm có:

cach lam banh lot 2

  • Làm hạt lựu: Củ dền gọt vỏ, xắt nhỏ, xay nhuyễn hoặc ép rồi lọc lấy nước cốt. Lá dứa rửa sạch, xắt nhỏ, xay lọc lấy nước. Nước lá dứa chia làm 2, một phần để ngâm với củ năng, một phần để hòa củng bột năng làm bánh lọt.

cach lam banh lot 3

  • Củ năng gọt vỏ, ngâm với nước muối cho trắng sau đó lấy ra, xắt hạt lựu luộc chín, ngâm lại vào nước lạnh cho giòn. Vớt củ năng ra ngâm với nước lá dứa và nước củ dền.

cach lam banh lot 4

  • Sau khi ngâm củ năng với nước màu, vớt ra để ráo, rồi cho bột năng vào xóc cho bột bám đều củ năng. Sau đó đun một nồi nước sôi rồi cho củ năng vào luộc đến khi bột chuyển màu trong là được.

cach lam banh lot 5

  • Làm chè đậu xanh đánh: Đậu xanh vo sạch, cho vào nồi cùng 300gr đường và nước nấu mềm. Sau đó lấy dùng muỗng gỗ đánh nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, nếu nước cạn thì cho thêm nước lọc vào đánh.
  • Làm bánh lọt: Nước lá dứa còn lại đun sôi rồi cho vào 200gr bột năng trộn và nhào thành khối bột, cho từ từ nước vào, nếu bột khô thì cho thêm nước sôi vào, còn bột nhão thì cho thêm bột khô vào nhồi tiếp. Xắt nhỏ bột thành từng sợi, sau khi xắt thì cho miếng bột trộn với bột khô để khỏi dính. Sau đó đun một nồi nước sôi rồi cho bột đã cắt vào luộc, thấy bột nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước lọc để bớt dính, sau đó vớt ra để ráo.
  • Làm nước cốt dừa: Cho đường trắng hòa tan với nước cốt dừa, nếm vừa miệng. Cho bột năng vào khuấy tan. Sau đó cho lên bếp nấu sôi, nước cốt dừa sẽ sánh lại.

cach lam banh lot 6

  • Thưởng thức: Cho chè đậu xanh đánh vào ly, cho củ năng hạt lựu vào, rồi bánh lọt, cuối cùng rưới nước cốt dừa lên. Thêm đá vào dùng lạnh rất ngon.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm chè bánh lọt, hạt lựu đậu xanh đánh.

>>>>> Tin vui cho bạn:

Đi chợ trực tuyến trên Chopp.vn chỉ bằng vài cú click chuột bạn sẽ có ngay những nguyên liệu cần thiết cho món ngon này mà không phải mất quá nhiều thời gian và công sức

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang: