Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Bạn đã biết cách làm muối tôm chuẩn vị Tây Ninh thiệt ngon tại nhà chưa?

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cách làm muối tôm dễ mà không dễ. Với chỉ vài nguyên liệu và bước làm cơ bản, làm thế nào để có được mẻ muối dậy vị, khô, bảo quản lâu? Bí quyết ở đây.

Nguyên liệu
  • 100gr tôm khô
  • 150gr tỏi
  • 150gr ớt hiểm chín đỏ
  • 200gr nước
  • 300gr muối hột
  • 150gr đường
  • 75gr bột ngọt
Cách làm

Muối tôm có thể được dùng để chế biến các món mặn, món ăn vặt như: mì trộn muối tôm, cốc hương xóc muối, càng ghẹ rang muối, tôm nướng… hay dùng để chấm kèm trái cây rất ngon. Vì thế, một hũ muối tôm, luôn là gia vị thường trực của nhiều gia đình Việt.

cách làm muối tôm 1

Dưới đây là cách làm một mẻ muối tôm chuẩn vị Tây Ninh tại nhà theo hướng dẫn của chị Thư Thư.

  • Nguyên liệu đều là những gia vị sẵn có trong bếp.

cách làm muối tôm 2

  • Cách làm muối tôm cũng khá đơn giản: Trước tiên bạn cho muối hột, đường, bột ngọt cho vào cối xay nhuyễn mịn. Tôm khô ngâm mềm, xay nhuyễn. Tỏi lột bỏ vỏ.

cách làm muối tôm 3

cách làm muối tôm 4

  • Bắc chảo lên bếp, thêm tôm khô, muối, tỏi ớt nấu cho cạn nước, vặn lửa nhỏ đảo liên tục đến khi thấy hỗn hợp ráo mặt nhưng còn dính tay thì thêm đường vào trộn thật đều. Đảo liên tục đến khi thấy hỗn hợp thật khô là được.

cách làm muối tôm 5

  • Tắt bếp, để muối tôm hơi nguội thì cho bột ngọt vào trộn thật đều. (Có thể cho bột ngọt vào hoặc không tùy ý).

cách làm muối tôm 6

cách làm muối tôm 7

Mẹo vặt

  • Sau khi rang muối xong nếu thích ăn dạng hạt to thì để nguyên, thích muối mịn thì xay nhuyễn bằng cối xay tiêu.
  • Để muối thật nguội mới cho vào hũ đậy kín nắp sẽ bảo quản được rất lâu.

cách làm muối tôm 8

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm muối tôm ngon, ráo và bảo quản được lâu!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.