Nguyên liệu
- 3 trái cam (lựa trái đừng quá to)
- 200gr đường
- 20ml nước
- 50ml mật ong
Cách làm
Luộc cam với nước có chút muối
- Cam rửa sạch, luộc với nước đang sôi có chút muối khoảng 2 -3 phút là tắt bếp. Vớt cam ra ngâm vào nước đá lạnh 1 phút. Sau đó thái miếng dày 1cm.
Xắt cam thành từng lát dày 1cm
- Đường, nước, mật ong cho vào nồi, bắc lên nấu lửa nhỏ. Khi nước đang sôi thì cho hết cam vào, vặn lửa thấp nhất riu riu như thế 20 -25 phút.
Đun nước đường cùng cam cho thấm
- Khi thấy nước đường sánh thì tắt bếp. Xếp các miếng cam lên vỉ, phơi nắng cho cam khô ráo là hoàn tất.
Xếp cam lên vỉ, phơi khô
- Mứt cam dẻo , xếp vào hũ, đậy nắp kín dùng dần. Chúc các bạn thành công
Từng lát mứt cam thành phẩm
Chúc các bạn thành công với công thức làm mứt cam thơm dẻo!