Cách nấu chè củ năng cốt dừa chuẩn ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chè củ năng bọc bột năng ăn với nước cốt dừa được nhiều người yêu thích bởi vị giòn nhẹ củ năng, dai dai bột năng và vị béo nước cốt dừa.

Nguyên liệu

Thạch củ năng

  • 300gr củ năng
  • 210gr bột năng
  • 30gr đường
  • Màu lá dứa, dâu và nước hoa đậu biếc

Phần nước cốt dừa

  • 400ml nước cốt dừa
  • 100gr đường
  • 100ml nước lạnh

Cách làm

Ngoài đường trời nắng chang chang
Chồng vừa về tới chẳng màng ăn cơm
Sẵn còn chén chè rất thơm
Củ năng, dừa béo thay cơm chồng… mừng.

Cách nấu chè củ năng 1

  • Cho hết phần nước cốt dừa vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa vừa sôi thì tắt bếp, để nguội.
  • Củ năng rửa sạch, thái hạt lựu không quá to. Chia làm 3 phần ngâm với khoảng 150ml nước màu (tùy thích), 10gr đường (mỗi màu). Ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc lâu hơn để củ năng ngấm màu.

Cách nấu chè củ năng 2

  • Sau khi củ năng ngấm màu, đổ ra rổ, để hơi ráo. Sau đó cho vào bịch cùng với 10gr bột năng ( mỗi màu) trộn đều, nhớ trộn tới trộn lui để bột bám 1 lớp dày quanh viên củ năng. ( bạn có thể đổ củ năng ra rổ loại bớt bột thừa).

Cách nấu chè củ năng 3

  • Nấu 1 nồi nước, chờ nước sôi thì cho củ năng áo bột năng vào luộc lửa vừa.

Cách nấu chè củ năng 4

  • Khi củ năng nổi lên, bạn tiếp tục luộc thêm vài phút nữa trước khi vớt củ năng ra cho vào âu nước đá lạnh. (Cách này bắt buộc vì củ năng cần phải trong mới ngon). Sau khi ngâm nước đá lạnh 1-2 phút thì vớt củ năng ra tô.

Cách nấu chè củ năng 5

Cách nấu chè củ năng 6

  • Củ năng bột năng cho ra chén cùng ít đá lạnh đập nhỏ, chan nước cốt dừa vào là hoàn tất.

Cách nấu chè củ năng 7

Cách nấu chè củ năng 8

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ăn vặt: chè củ năng cốt dừa chuẩn ngon.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.