Chả mực

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Với mực tươi bạn có thể làm ra món chả mực thơm ngon! Hơi cầu kỳ một chút nhưng sẽ là món ăn lạ miệng cho gia đình!

Nguyên liệu
  • 500g mực tươi
  • 150g mỡ khổ
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • Thì là, tiêu, nước mắm,tương ớt, ớt tươi
Cách làm

Chả mực

Chả mực

  • Mực tươi mua ngoài cửa hàng về rửa sạch (bỏ lớp màng đen), để ráo nước rồi cắt miếng. Cho vào cối giã nhuyễn (giã ngon hơn là xay bằng máy nhé cả nhà).
  • Mỡ khổ rửa sạch, cắt hạt lựu.
  • Thì là lấy lá bằm nhỏ.
  • Trộn đều 3 nguyên liệu trên lại với nhau và thêm: nước mắm, tiêu, ớt tươi băm nhỏ (bớt mùi tanh của mực) và lòng đỏ trứng gà.
  • Để cho ngấm gia vị rồi đem vo thành từng viên đem vào hấp.
  • Trước khi ăn đem chiên vàng. Dùng nóng với tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng với món chả mực này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!