Chảy nước miếng với cóc bao tử ngâm và xoài lắc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cóc, xoài vị chua, thanh, giòn ngon chưa bao giờ bị các nàng “ruồng bỏ”. Với các loại trái cây này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn vặt tuyệt ngon từ ngâm, dầm đến lắc. Thử làm cóc ngâm và xoài lắc nha.

Thay vì thưởng thức những món xoài lắc, cóc bao tử ngâm chua ngọt này ngoài hàng, bạn có thể tự thực hiện tại nhà, vừa ngon vừa đảm bảo.

Cóc bao tử ngâm

Nguyên liệu

  • 400gr cóc bao tử
  • 1 bát ăn cơm nước
  • 1 bát ăn cơm đường
xoai lac

Cóc bao tử non mà chua thanh

Cách làm

  • Cóc bao tử gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào hộp khô ráo. Cho nước, đường vào nồi đun sôi khoảng 3-4 phút rồi chờ nguội hoàn toàn sau đó đổ vào hộp cóc đậy kín, để vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 ngày là măm được.

Cóc, xoài lắc hay dầm

Nguyên liệu

  • 250gr xoài/ cóc
  • Đường
  • Muối ớt sấy
  • Ớt bột
xoai lac

Xoài lắc chua ngọt đậm vị, ngâm lạnh trước khi lắc ăn tê lưỡi

Cách làm

  • Xoài cắt miếng vừa ăn có độ dày khoảng 1cm.
  • Ướp xoài với 100gr đường cho đến khi đường tan (khoảng 1,5 tiếng). Tuỳ theo độ chua của loại xoài bạn mua mà lượng đường để ướp có thể tăng lên hoặc giảm đi.
  • Sau thời gian ướp thì đổ xoài ra rá cho ráo nước đường. Nước đường ướp có thể bảo quản ngăn mát để kho thịt…
  • Chuẩn bị 1 hộp có nắp đậy rồi cho xoài vào, thêm muối ớt sấy (loại bán sẵn) và ớt bột (mình dùng ớt bột Hàn Quốc để có màu đẹp). Lượng muối ớt các bạn cứ cho từng ít một để điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
  • Bi giờ muốn gọi tên iem í là “xoài lắc” thì thêm chút xíu nước mắm rồi đóng hộp lại và “lắc điên đảo” còn muốn gọi là “xoài dầm” thì trộn lên thôi.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ăn vặt cóc bao tử ngâm và cóc, xoài lắc ngon, nhanh.

   
Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!