Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Chè bắp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chè bắp (hay chè ngô) là một món chè hết sức tinh tế, nổi tiếng ở hai nơi cũng hết sức tinh tế là Hà Nội và Huế. Những lát ngô nếp mỏng tang, dẻo, thơm, ngọt hòa trong hương hoa bưởi của bột sắn, vị ngọt thanh tao của đường phèn mang lại một hương vị vừamộc mạc đồng quê vừa đậm chất cầu kỳ của thị thành, đúng là miếng ngon của trời đất.

Nguyên liệu
  • 3 trái bắp nếp tươi non
  • 200g đường phèn
  • 100g bột sắn dây
  • Nước
Cách làm

  •  Bóc bẹ bắp, bỏ râu, rửa sạch bắp .
  •  Lấy dao sắc lạng hạt bắp thành lát mỏng.
  •  Cho nước vào hạt bắp, đun sôi rồi giảm lửa âm ỉ khoảng 15 phút cho hạt bắp chín trong.
  •  Cho đường phèn vào.
  •  Hòa bột sắn dây với ít nước, rót từ từ vào nồi hạt bắp, vừa rít vừa khuấy đều.
  •  Đến khi bột sắn chín trong, nồi chè sánh lại thì múc chè vào các tô nhỏ.
  •  Chè bắp có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè bắp này nhé.

Chè bắp

Chè bắp

 

Đăng lúc:
35 món ăn Điểm tích lũy: 46

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.