Chè bưởi sắn dây thơm mát

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ngày 8/3 sắp đến ngày của những phái đẹp, ngày tôi dành tặng riêng Mẹ và các chị em phụ nữ xinh đẹp món ăn thanh mát,đẹp da như lời chúc trẻ mãi không già nhé

Nguyên liệu
  • Cùi bưởi
  • Đậu xanh
  • Đường, nước hoa bưởi, muối, phèn chua
  • Bột sắn dây, bột năng
Cách làm

*** Sơ chế

  • Gọt bỏ vỏ xanh, cắt hạt lựu
  • Cho nhiều muối và chút nuớc vào bóp 1 tiếng (có thể để qua đêm). Sau đó rửa nhiều lần cho hết mặn

  • Bắc nồi nước sôi với 1 muỗng cà phê phèn chua nấu tan. Đổ cùi bưởi vào luộc 5 phút, xả sạch nhiều lần. Cách này giúp cùi bưởi trắng hơn sau qua trình ngâm muối.
  • Vắt sơ cùi bưởi, đuờng vào ướp 30p, cho bột năng vào trộn đều, đem luộc, thấy cùi bưởi nổi lên là được, vớt ra cho vào thau nước lạnh để giúp bưởi giòn.

*** Nấu chè

  • Đậu xanh ngâm 2 tiếng,hấp hoặc nấu chín đậu như nấu cơm cho mềm.
  • Nấu nồi nước, đường cho sôi, hoà bột sắn dây vào quậy đều. Cho đậu xanh và cùi bưởi đã sơ chế quậy đều thêm 5 phút nữa được.

  • Hoà bột sắn vào nồi nước đặc lại thì khi đổ đậu vào sẽ nổi không bị chìm xuống đáy nồi.

 

Bạn đang xem bài chia sẻ từ cuộc thi "Món yêu thương" diễn ra từ ngày 9-2 đến 9-3-2017. Xem chi tiết tại đây

Món yêu thương

Đăng lúc:
8 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Từ khóa: mon-yeu-thuong
Trang:
Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!