Chè chuối bột báng nước dừa ngon như ngoài hàng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng dẫn bạn bí quyết để bạn nấu món chè chuối bột báng nước dừa ngon, từ việc chọn chuối, các khâu nấu sao cho đạt được hương vị ngon tuyệt

Nguyên liệu
  • 1 nhánh chuối vàng
  • 500ml nước cốt dừa
  • 1500ml nước
  • 90gr bột báng
  • Lá dứa
  • 100gr đường cát
  • Ít muối
  • 20gr mè trắng, 20gr đậu phộng rang

Cách làm

che-chuoi-bot-bang-1

Chè chuối bột báng nước dừa thơm ngon

  • Để món chè chuối bột báng gia tăng hương vị, bạn nên chọn chuối chín để khi nấu chuối ngọt và không chát.
che-chuoi-bot-bang-3

Chọn chuối chín mềm

  • Chuối bóc vỏ, cắt làm đôi, ngâm với nước lạnh có thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối. Lá dứa rửa sạch, để ráo.
che-chuoi-bot-bang-4

Sơ chế nguyên liệu

  • Cho nước vào nồi, đun sôi với ít muối, thả chuối vào đun lửa vừa trong 3 phút để loại bỏ vị chát, vớt ra cho vào nước lạnh, vớt ra để ráo.
che-chuoi-bot-bang-5

Luộc qua chuối để loại bỏ vị chát

  • Trong một nồi khác, thêm nước, bột báng vào nấu trên lửa vừa 7-15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để không bị dính hay vón cục. Đợi đến khi bột báng trở trong, tắt bếp, trút ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.
che-chuoi-bot-bang-6

Luộc bột báng

  • Cắt quả chuối làm đôi. Đun sôi 1, 5 lít nước, thêm chuối, lá dứa, đường, ít muối vào trộn đều, nấu trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
  • Thêm nước cốt dừa, bột báng vào trộn đều, vớt lá dứa ra, nêm nếm vừa ngọt.
che-chuoi-bot-bang-7

Cắt đôi quả chuối rồi cho vào nồi nấu

che-chuoi-bot-bang-8

Nấu chuối cùng đường, nước cốt dừa

  • Rang mè vàng thơm.
che-chuoi-bot-bang-9

Mè rang vàng thơm

  • Múc chè chuối ra chén, thêm nước dừa, bột báng, đậu phộng rang đập giập hoặc mè rang.

che-chuoi-bot-bang-2

  • Mẹo nhỏ: bạn nên nấu riêng bột báng và xả sạch trước khi cho vào nồi chè để chè không bị đặc quánh mất ngon.
  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn món ăn vặt chè chuối bột báng trên.

Theo beanpanda

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.