Chè đậu xanh phổ tai

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đậu xanh là món ăn thanh nhiệt giải độc, với sự kết hợp giữa vị ngọt bùi của đậu xanh và giòn giòn của phổ tai khiến món chè thật ngon miệng

Nguyên liệu
  • 400 đậu xagnh còn vỏ
  • 10g phổ tai
  • 200g đường trắng
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 2 ống vani
Cách làm

Chè đậu xanh phổ tai

Chè đậu xanh phổ tai

  • Đậu xanh đãi sạch đem ngâm nước ấm 30 phút.

Đậu xanh ngâm

  • Phổ tai ngâm và sả nước nhiều lần cho sạch. Ngâm đến khi phổ tai nở bung, cắt sợi nhỏ.

Phổ tai

  • Cho đậu vào nồi nấu chín, nêm 1 muỗng cà-phê muối, đậu ngập nước khoảng 2-3cm.

đậu-xanh

  • Khi đậu chín mềm, bạn vớt đậu  cho vào nồi đảo qua với đường, cách này giúp đậu thấm đường.
  • Cho đậu vào nồi, thêm nước đun đậu đến khi đậu mềm, cho vani và phổ tai vào nấu.
  • Bạn múc chè ra bát, dùng nóng hay dùng lạnh đều ngon tuyệt nhé!
Chè đậu xanh phổ tai

Chè đậu xanh phổ tai

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!