Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Chè nhãn bọc hạt sen

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những trái nhãn càng tăng thêm mùi vị thanh mát cho món chè hạt sen. Cùng làm món chè thanh mát đãi cả nhà trong những ngày hè nào.

428/1A Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh
01666332066
Giá bán: 10,000 vnđ
Nguyên liệu

3 xâu hạt sen Huế

2 lit nước

300-400g đường phèn

1kg nhãn tươi cơm dày

Cách làm

– Hạt sen rửa thật sạch, ngâm 3 giờ. Sau đó thay nước (2 lít nước) rồi nấu cho chín mềm, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà không bị nát. Khi hạt sen đã chín cho đường vào, tùy vào thích ăn ngọt hay hơi nhạt thì cho ít hay nhiều.

– Trong khi nấu sen thì lột vỏ nhãn, lột vỏ khoảng nửa trái, dùng dao cắt quanh núm nhãn rồi dùng tăm tách hạt nhãn ra.  Khi hạt sen chín và đã nêm đường thì cho hạt sen vào thay thế hạt nhãn. Bóc bỏ phần vỏ còn lại. Cho vào tô nước lọc để bỏ đi phần bụi từ vỏ. Vớt ra cho vào nồi nước sen đường phèn. Chè nhãn bọc hạt sen này ướp lạnh ăn ngon hơn, vì ướp lạnh nên cho đường vừa miệng là được.

Bài và hình ảnh: smallkitchen

Chè nhãn bọc hạt sen

<img src=""http://i1080.photobucket.com/albums/j328/canbepn

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.