Chè sắn dây

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chè sắn dây là một món tráng miệng rất đơn giản và giải nhiệt. Rất thích hợp cho trẻ em và người lớn. Với một chút khéo léo bạn sẽ có chén chè sắn mềm dẻo và đẹp mắt.

Nguyên liệu
  • 150g bột sắn dây
  • 50g bột năng
  • 30g bột gạo
  • 180-200ml nước sôi
  • 1 lon (400ml) nước dừa
  • 100ml nước lạnh
  • 80g đường (Nếu bạn thích ngọt thì cho thêm.)
  • 2 lá dứa
  • Mè rang giã nhỏ
  • Ghi chú: Nếu bạn không tìm mua được bột sắn dây thỉ bạn dùng bột năng nhé.
Cách làm

che-san-day

Chè sắn dây

  • Cho các loại bột vào một cái tô to trộn đều. Sau đó cho nước sôi từ từ vào, dùng muỗng trộn. Khi bột sệt lại, bạn đeo bao tay nhồi cho thật kỹ. Khi bột dẻo mịn là được (nhớ là nước phải thật nóng nha các bạn).
  • Vo bột từng viên tròn nhỏ. Đặt trên cái dĩa, dùng ngón tay trỏ đè bột, lăn tròn xuống thì sẽ có hình nổi rất đẹp.
  • Nấu nồi nước sôi, cho bột vào luộc. Khi thấy bột nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước lạnh.
  • Cho nước lạnh, nước cốt dừa, 1/4 muỗng cà-phê muối, lá dứa, đường bắt lên bếp nấu sôi với lửa vừa. Khi đuờng tan bạn cho bột đã luộc vào nồi chè nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

Múc chè sắn dây ra chén. Rắc mè rang lên dùng nóng rất ngon.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!