Chuối bọc nếp nướng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chuối bọc nếp nướng là món ăn vặt quen thuộc, thơm ngon, độc đáo với lớp chuối ngọt bên trong hòa quyện cùng lớp nếp dẻo bên ngoài và nước cốt dừa bên trên.

Nguyên liệu
  • 12 quả chuối sứ chín
  • 1/2 kg nếp ngỗng (nếp hạt dài)
  • 1 chén nước cốt dừa
  • 1 tô nước dão dừa
  • 1 cup đường
  • 1 bịch bột báng nhỏ
  • Muối, bột năng và lá chuối
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

  •  Chuối ướp đường trước 3-4h.
  •  Nếp ngâm qua đêm họăc ít nhất 4h, gút nếp cho sạch.
  •  Cho nếp vào thố chịu nhiệt, cho ít múôi và nước sâm sấp mặt nếp.
  •  Cho vào lò viba quay trong 10-15 phút.
  •  Lấy ra rước nước cốt dừa và nêm đường cho vừa miệng.
  •  Cho thố vào quay tiếp 5 phút là nếp chín, trải ra khay cho nguội bớt.
  •  Trải xôi trên một miếng nylon bọc thực phẩm, cho chuối vào, bọc nếp cho kín chuối và chặt tay.
  •  Sau đó lấy chuối ra và bọc vào lá chuối.
  •  Nướng trong lò nướng hoặc lửa than đến khi lá chúôi xém và nếp vàng là đạt.

Nước cốt dừa

  •  Bột báng ngâm nở rồi luộc chín, vớt ra xả nước lạnh.
  •  Cho đường, xíu muối vào nước dão dừa nấu sôi, sau đó cho nước cốt và bột bánh vào.
  • Cuối cùng hòa tan bột năng với ít nước cho vào nồi nước dừa tạo độ sánh
  • Chúc các bạn ngon miệng với món chuối bọc nếp nướng này nhé .
  • Chuối bọc nếp nướng

    Chuối bọc nếp nướng

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.