Doughnut quế

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chỉ cần vài nguyên liệu dễ làm và cách làm đơn giản bạn sẽ có những chiếc bánh mềm thơm mùi quế có vị ngọt vừa, rất ngon các bạn nhé.

Nguyên liệu
  • 230g bột mì
  • 7g men nâu (yeast)
  • 40g bơ để nhiệt độ phòng cho bơ mềm
  • 90ml sữa tươi không đường
  • 20ml nước ấm
  • 35g đường
  • 1/4 muỗng cà-phê muối
  • 1 quả trứng gà
  • Pha 1 muỗng cà-phê bột quế (cinnamon) và 3 muỗng súp đường hạt nhỏ trộn chung trong một cái chén.
Cách làm

Doughnut quế 1
  • Sữa tươi, đường, muối, nước ấm, men hòa tan trong một cái âu, sau đó cho trứng gà vào khuấy chung. Tiếp theo cho bột vào nhồi cho đều mịn. Cuối cùng cho bơ vào nhồi tiếp khoảng 5-7 phút. Lúc này bột hơi dính tay. O viên bột tròn rối lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu mang ủ 40 phút.

Doughnut quế 2
Doughnut quế 3

Doughnut quế 4
  • Qua 40 phút lấy bột ra nhổi lại một chút và ủ lại 30 phút.
Doughnut quế 5
  • Qua 30 phút lấy bột ra, cho ra bàn cán dẹp dẹp cục bột. Lấy khuôn trong hay ly nhỏ cắt bột hình tròn. Rồi lấy một vật có hình tròn nhỏ cắt ở giữa, để tạo hình cái vòng.
Doughnut quế 6
Doughnut quế 7
  • Xếp các khoanh bột đã cắt vào khay, lấy khăn phủ lên bột ủ thêm 20 phút.
Doughnut quế 8
  • Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng (nhớ là dầu không quá nóng và lửa không cao nha các bạn). Từ từ thả từng khoanh bột vào và thường xuyên lật qua lật lại khoanh bột cho bánh chín và vàng đều. Khi bánh vàng đều gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Doughnut quế 9

  • Cho bánh vào chén đường và quế áo đều là xong.
Doughnut quế 10

Doughnut quế

Chúc các bạn thành công với món bánh doughnut quế.

Đăng lúc:
593 món ăn Điểm tích lũy: 843

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.