Dưa chuột với cá hồi hun khói kem

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Dưa chuột ngọt mát kết hợp với vị mằn mặn của cá hồi hun khói và hỗn hợp kem tươi với nước chanh chua mặn, ngậy nhưng hoàn toàn không ngấy. Màu sắc đẹp mắt, giàu dinh dưỡng trong khi làm thì cực nhanh và đơn giản. Tại sao lại không thử nhỉ? 🙂

Nguyên liệu
  • 1 quả dưa chuột
  • 100g cá hồi hun khói
  • 1 muỗng whipping cream
  • 3.5 muỗng crème fraiche
  • 1 muỗng nước cốt chanh
  • 1 ít vỏ chanh bào vụn
  • Muối, tiêu đen
Cách làm

dua-chuot-voi-ca-hoi-hun-khoi

Dưa chuột với cá hồi hun khói kem

  • Dưa chuột rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1.5-2cm (tùy vào đường kính quả dưa chuột to hay nhỏ).
  • Chuẩn bị hỗn hợp kem gồm whipping cream, crème fraiche & nước cốt chanh.
  • Quậy đều với vỏ chanh bào vụn, nêm chút muối tùy khẩu vị nữa, sao cho hỗn hợp có vị chua mặn vừa ăn là được (tỉ lệ các thành phần có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn).
  • Làm hỗn hợp kem hơi đặc một chút thì lúc phết lên cá hồi sẽ đẹp hơn.
  • Cá hồi xé thành các miếng nhỏ, đặt lên miếng dưa chuột rồi múc một thìa nhỏ kem phết lên (nếu có cái bắt kem (để làm bánh) để bơm kem lên miếng cá thì sẽ đẹp hơn :).
  • Rắc hạt tiêu.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    oniky515
    nhìn qua cứ ngỡ sushi, hihi :x
    31/05/2010, 19:48
  • thumnail
    linhtrang2k5
    Cá hồi là một trong những thứ mà mình thích nhất vì chế biến dễ, nhanh mà đúng là làm cái gì cũng ngon và tốt cho sức khỏe nữa ^^ Nhưng mà đắt nên ăn nhiều thì cũng hơi xót ruột :-
    28/05/2010, 16:49
  • thumnail
    meomap
    Mình rất thích cá hồi. Đúng là nguyên liệu này làm món nào cũng ngon nhỉ.
    28/05/2010, 16:36
  • thumnail
    linhtrang2k5
    Thanks bạn ^^ Vụ mua cá hồi ở đâu thì mình đang ở nước ngoài nên không rõ lắm, sozi nha. Nhưng mình nghĩ là trong các siêu thị chắc là sẽ có, nếu ở HN thì mình thấy có siêu thị Thái Hà, Fivimart và Seyu là hay có hàng NK chất lượng :)
    28/05/2010, 16:26
Trang:
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!