Flan cà phê mềm mịn thơm ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh flan cà phê mát lạnh có hương vị cà phê đậm đà trước có vị hơi đắng và nồng nàn cùng vị ngọt béo của bánh flan.

Nguyên liệu

Phần đường caramel

  • 130gr đường
  • 50ml nước
  • 1/2 muỗng canh nước cà phê

Phần bánh Flan

  • 3 quả trứng gà
  • 250ml sữa tươi không đường
  • 30ml cà phê nguyên chất ( mình mua cà phê pha sẵn trong siêu thị)
  • 2 muỗng canh sữa đặc
  • 50gr đường

Cách làm

Cà phê hòa quyện cùng caramel và trứng càng làm tăng thêm vị thơm béo cho món ngon.

Flan cà phê 1

Cách làm caramel

  • Đường và nước cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa thấp. Thỉnh thoảng cầm cán nồi lắc nhẹ để đường sôi đều. Khi thấy nước đường cánh gián đẹp như ý thì tắt bếp cho nước cà phê vào. ( Cà phê sẽ làm nuớc đường thơm, mùi/vị đặc trưng của bánh).
  • Múc từng muỗng canh nước đường cánh gián cho vào chén/hũ hay hộp.

Flan cà phê 2

Hỗn hợp flan cà phê

  • Trứng và đường cho vào âu, dùng phới đánh tan. ( Loại bỏ noãn để trứng có vị tươi và không tanh).

Flan cà phê 3

  • Sữa tươi và sữa đặc cho vào nồi bắc lên bếp nấu lửa thấp, khi sữa vừa đủ nóng là tắt bếp. Đổ sữa và cà phê vào âu trứng bên trên hoà đều, lược qua rây, rồi đổ vào hộp, đậy nắp kín.

Flan cà phê 4

Flan cà phê 5

  • Để 1 cái khăn vào nồi, xếp các hộp flan vào. Đổ 1/3 nước đang sôi vào nồi. Bây giờ đậy nắp nồi, bắc lên bếp nấu lửa thấp khoảng 25 phút là bánh chín. Tắt bếp, lấy các hộp flan ra, để nguội trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng.

Flan cà phê 6

Flan cà phê 7

  • Ghi chú: Muốn bánh không bị rổ thì cần nấu lửa thấp, để tránh nước sôi mạnh, lắc hũ tạo hiện tượng bánh bị rổ.
  • Trình bày: Úp bánh flan vào dĩa, gõ nhẹ phần đáy.

Flan cà phê 8

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh flan cà phê thơm ngon.

Đăng lúc:
698 món ăn Điểm tích lũy: 843

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.