Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Há cảo nhồi tôm chiên

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những con tôm được bao một lớp thịt tôm và sợi há cảo trở nên béo tròn, rất ưa nhìn, có thể dùng như snack chấm tương ớt ăn chơi hoặc chấm mắm me ăn cùng cơm nóng cũng rất ngon miệng.

Nguyên liệu
  • 10 chiếc vỏ há cảo
  • 8 con tôm sú to
  • 150g thịt tôm tươi
Cách làm

  • Vỏ há cảo cắt chỉ thật mỏng. Tôm tươi rửa sạch để ngăn đá tầm 20 phút, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, để chừa đuôi, dùng mũi dao nhọn cắt một đường rãnh dọc bụng tôm.
  • Thịt tôm, mỡ phần, hành lá trộn đều, băm thật nhuyễn mịn. Bỏ hỗn hợp vào một cái tô, thêm lòng trắng trứng, 10g bột ngô, 1 chút bột nêm, tiêu, dùng tay trộn đều.
  • Đánh tan trứng gà.
  • Dùng con dao trét nhỏ, trét nhân vào rãnh trên bụng tôm, nhồi chặt. Bao toàn thân tôm bằng một lớp nhân nữa.
  • Lăn từng con tôm đã bao trên đĩa bột ngô rồi nhúng qua trứng, rắc há cảo lên toàn thân tôm hoặc dùng các sợi há cảo buộc vòng quanh thân tôm.
  • Đun nóng dầu ăn trong 1 cái chảo sâu lòng, chiên tôm ngập trong dầu cho vàng đều 2 mặt là được. Gắp tôm lên đĩa có lót giấy thấm dầu và ăn nóng, chấm tương ớt hoặc nước mắm me đều ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món há cảo nhồi tôm chiên này nhé.

Há cảo nhồi tôm chiên

Há cảo nhồi tôm chiên

 

Đăng lúc:
33 món ăn Điểm tích lũy: 37

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.