Hướng dẫn làm đậu phộng da cá nước cốt dừa tại nhà

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng dẫn làm đậu phộng da cá nước cốt dừa cực ngon, cực chuẩn ngay tại nhà. Từng bước theo hướng dẫn và bạn sẽ nhận ra không khó để có được món ngon.

Nguyên liệu
  • 100gr đậu phộng (lạc)
  • 4 muỗng cà phê bột canh
  • 3 muỗng canh đường
  • 3 muỗng canh nước cốt dừa
  • 30gr bột mì
  • 30gr bột nếp
  • 30gr bột bắp
Cách làm

Đậu phộng da cá nước cốt dừa là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Với món này, bạn có thể tự làm tại nhà để dành ăn dần theo hướng dẫn làm đậu phộng da cá nước cốt dừa dưới đây:

Hướng dẫn làm đậu phộng da cá 1

  • Đậu phộng rửa sạch ướp cùng bột canh, đường, nước cốt dừa khoảng 1 giờ, sau đó đổ đậu phộng qua rây để chắt đậu phộng riêng ra và nước ướp riêng.
  • Trộn 3 loại bột vào nhau rồi lược qua rây. Đổ phần đậu phộng này vào hỗn hợp bột, dùng tay bóp nhẹ để các hạt đậu phộng bám đều bột và rời nhau sau đó đổ tất cả qua rổ để rũ bỏ bột thừa (*). Phần đậu phộng đã được bao bột lần 1 này sẽ chia ra làm 5 phần.
  • Lấy 1 phần đậu phộng cho vào chén, múc 1-2 muỗng cà phê phần nước ướp ban đầu đổ thêm vào và trộn nhẹ nhàng sau đó lại đổ phần đậu phộng này vào hỗn hợp bột rồi dùng tay trộn bóp nhẹ nhàng như bước (*) ở trên. Cứ làm tương tự như vậy cho 4 phần đậu phộng còn lại.
  • Hoàn thành bao bột xong lần 2 nếu thấy các hạt đậu phộng vẫn chưa được bao kín hết bột thì tiến hành bao bột thêm lần 3 nhé!
  • Nếu muốn lớp vỏ đẹp hơn nữa thì bao bột từng viên lạc nhưng mất nhiều thời gian lắm. Cho tất cả đậu phộng đã bao bột vào túi nilon hoặc hộp đậy kín, để ngăn đá 1 giờ.
  • Đun sôi già dầu ăn, hạ lửa nhỏ nhất, thả đậu phộng vào chiên trong chảo ngập dầu, dùng đũa đảo nhẹ liên tục đến khi đậu phộng vàng, giòn thì vớt ra giấy thấm dầu, chờ nguội hẳn, bảo quản trong túi zip hoặc hộp kín.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm đậu phộng da cá nước cốt dừa ngon cho cả nhà.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.