Cách nấu chè sâm bổ lượng đơn giản nhất

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bỏ chút thời gian chuẩn bị và nấu thì với chỉ vỏn vẹn 20 phút là bạn đã có thể làm cho cả nhà một nồi sâm bổ lượng ngon lành rồi.

Nguyên liệu
  • 200gr nho khô
  • 150gr nhãn nhục
  • 150gr táo đỏ khô
  • 150gr hạt bo bo
  • 50gr phổ tai
  • Nấm tuyết ( nếu thích)
  • 50gr đường nâu ( tạo màu và mùi thơm)
  • 800gr đường phèn
  • 5 lít nước
  • Phần thạch: 1,5 lít dừa tươi, 50gr đường cát, 10gr jelly Hiệp Long, 15gr agar Việt Xô

Cách làm

Ăn chè này là phải ăn 1 ly to đùng vậy mới đã nè!

chè sâm bổ lượng 1

Chè sâm bổ lượng có vị thanh mát, tính hàn nên rất thích hợp ăn giải nhiệt vào mùa Hè. Đây còn là loại chè có tác dụng giải nhiệt và bồi bổ cơ thể. Các mẹ bắt tay thực hiện cho cả nhà nào!
  • Nho khô rửa sạch, để ráo. Vì mình thích nước chè có vị chua nhẹ nên dùng nhiều nho khô, bạn không thích thì dùng 1/2 lượng nho trong công thức thôi nhé!
  • Nhãn nhục rửa nhanh, để ráo. Táo đỏ khô rửa sạch. Phổ tai rửa sạch, ngâm nở. Nấm tuyết ngâm mềm, cắt nhỏ. 
  • Bo bo vo sạch, luộc trong 5 phút, trút ra rổ, xả sạch, để ráo.
  • Cho nước, hạt bo bo, táo, nhãn nhục, nho khô vào nấu sôi vặn nhỏ lửa nấu trong 10 phút. Cho đường phèn và đường nâu vào nấu tan. Khi bo bo đã mềm hẳn, tắt bếp, cho phổ tai và nấm tuyết ( nếu có) vào.

chè sâm bổ lượng 2

  • Nếu thích bạn có thể thêm hạt sen, củ sen vào hầm cùng cũng rất ngon và có tác dụng giải nhiệt.

Phần thạch

  • Trộn đều đường, jelly, agar với nhau.
  • Cho nước dừa tươi vào nồi nấu sôi, thêm hỗn hợp bột rau câu và đường vào từ từ nấu đến khi tất cả hoà tan, rau câu trở trong, hớt bọt. Đổ vào khuôn để nguội. Cắt thạch thành viên nhỏ. Khi ăn múc chè, 1 ít thạch, đá vào dùng lạnh.

chè sâm bổ lượng 3

Lưu ý

  • Công thức trên mình dùng chè lạnh kèm đá, bạn dùng nóng hoặc không thêm đá thì giảm bớt lượng đường lại nhé!

chè sâm bổ lượng 4

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ăn vặt chè sâm bổ lượng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.