Kem cốm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Lạnh đầu lưỡi, thơm vị trứng, ngọt vị sữa và bùi của cốm tươi nguyên hạt làm cho ai cũng muốn nếm thử món kem cốm này.

Nguyên liệu
  • 2 quả lòng đỏ trứng gà
  • 200ml sữa tươi
  • 150ml kem tươi
  • 100g cốm tươi ( Cốm Làng Vòng )
  • Va-ni
Cách làm

  • Cốm ngâm nở chia 2 phần, 1 phần cho vào máy sinh tố xay nhuyễn với sữa . Phần còn lại để nguyên hạt.

Kem cốm 1

  • Cho đường thêm vào để tạo độ ngọt tùy khẩu vị từng gia đình.

Kem cốm 2

  • Trứng đánh kĩ với đường cho đến khi ngả màu vàng nhạt.
  • Đun sôi sữa tươi và cốm xay rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

Kem cốm 3

  • Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy nhanh tay khoảng 2 phút, tắt bếp cho muối và va-ni vào khuấy đều.

Kem cốm 4

  • Để hỗn hợp nguội cho tiếp cốm nguyên hạt và kem tươi vào.Kem cốm 4
  • Cho tiếp kem tươi vào- theo kinh nghiệm của tớ tính lũy thì kem tươi nên đánh bông trước khi cho vào, kem sẽ sốp hơn.

Kem cốm 5

  • Cho vào ngăn đá tủ lạnh cứ 1 tiếng lấy ra đánh 1 lần, làm vậy khoảng 4 lần để hết đá dăm là được món kem ngon, béo ngậy và thơm mùi cốm. ( ăn vào béo phải biết ).Kem cốm 6
Kem cốm

Kem cốm

Chúc các bạn ngon miệng với món kem cốm .

Đăng lúc:
71 món ăn Điểm tích lũy: 225

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.