Kem dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một món kem mang gió biển và đậm chất hương vị hè ở Hawaii. Vị beo béo của dừa làm bạn sẽ không thể chối từ món kem này.

Nguyên liệu
  • 200ml sữa
  • 200ml nước cốt dừa
  • 300ml kem tươi Whipping
  • 100g đường
  • 50g dừa nạo
  • 4 lòng đỏ trứng gà
  • 1/8 muỗng cà-phê muối
  • 2 muỗng cà-phê va-ni
Cách làm

kem-dua

Kem dừa

 

  • Đun sữa tươi và nước cốt dừa, thêm đường với muối, đun tới khi mép sủi bọt khí cực nhỏ và khói mảnh bốc lên thì cho dừa nạo vào.
  • Đánh bông lòng đỏ trứng, rót sữa nóng vào trứng. Quấy tan trứng, đun lại ở lửa nhỏ, khoảng 5 phút, rây mịn hỗn hợp.
  • Đánh bông cứng kem tươi và va-ni.
  • Trộn hỗn hợp kem vào hỗn hợp trứng. Bỏ ngăn mát khoảng 4-5 tiếng, tới khi đông mềm thì lấy ra dằm kĩ cho tan đá. làm vậy khoảng 1-2 lần.
  • Thời gian trên kia mình không kể thời gian làm đông.
Đăng lúc:
23 món ăn Điểm tích lũy: 35

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.