Kem dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Lại thêm một loại kem không trứng, với công thức kem dừa này, vì độ béo của dừa có sẳn lại thêm kem tươi (whipping cream) nên kem làm ra mịn, mượt và xốp.

Nguyên liệu
  • 150g sữa dừa
  • 50-100ml sữa tươi
  • 200ml kem tươi (whipping cream)
  • 50g đường
  • Muối chút xíu
Cách làm

Kem dừa 1

Bằng máy

  • Sữa dừa+ đường + sữa tươi + muối khuấy đều cho tan.
  • Cho kem tươi vào trộn đều.Kem dừa 2
  • Để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h hoặc không để cũng được.
  • Cho vào bowl máy làm kem đã đông cứng, bấm máy chạy khoảng 15 phút ở speed 2 hoặc 3.

Bằng tay

  • Cách làm như trên nhưng cho kem vào ngăn đá sau khi hỗn hợp đã được trộn đều.
  • Và cứ sau mỗi 1-2 giờ, lấy ra dùng nĩa hoặc phới đánh trứng trộn đều để khi kem đông, không bị đá dăm.
  • Làm như vậy 2-3 lần là được.

Một cách nữa ứng dụng cho các loại kem làm bằng tay

  • Nếu muốn kem có độ xốp hơn và không bị cứng sau khi đã trộn bằng tay, dùng máy lồng đánh trứng đánh hỗn hợp lên ở số nhỏ.
  • Đó là cách đưa không khí vào kem, giúp kem mịn màng và bông xốp.
  • Hoặc nếu không dùng máy đánh trứng thì có thể bỏ vào máy xay sinh tố quay, tác dụng vẫn như nhau.
Kem dừa

Kem dừa

Chúc các bạn làm kem dừa thành công.

Đăng lúc:
31 món ăn Điểm tích lũy: 131

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.