Kem dưa hấu dâu tây

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

món ăn mà mình gửi vốn nguyên thủy là granitakem đá bào của Ý. Nhưng chỉ cần một chút thổi hồn vào món ăn thì sẽ khác. Món kem lạnh đến tê đầu lưỡi mà vẫn còn đọng lại chút chua chua ngọt ngọt thuần khiết. Rồi đến cái nghệ thuật trang trí sao cho món ăn thật sinh động chỉ với vỏ dưa hấu. Đây có thể coi là thức quà của Mai An Tiêm vậy !

Nguyên liệu
  • 1/2 quả dưa hấu
  • 100g dâu tây tươi
  • 50g đường cát
  • 1/2 quả chanh
  • 1 muỗng nhỏ mật ong
  • 150ml nước
Cách làm

kem-dua-hau-dau-tay

Kem dưa hấu dâu tây

 

  • Đầu tiên là ta phải có si-rô đường nà.
  • Đun sôi nước, đường đến khi đường tan hoàn toàn là xong.
  • Dưa hấu cắt miếng nhỏ rồi chà qua rây, nếu làm theo cách này thì ta sẽ dễ lấy hạt hơn.
  • Bỏ hạt, lọc lấy thịt và nước dưa chảy xuống.
  • Dâu tây bỏ cuống, chẻ đôi.
  • Cho dưa hấu và dâu tây vào máy xay, thêm mật ong, si-rô, nước cốt nửa quả chanh (Nếu dưa ngọt sẵn ta lấy 2/3 lượng si-rô thôi), xay nhuyễn.
  • Cho hỗn hợp vừa xay vào tô, để vào tủ đá khoảng 1-2 tiếng cho đông lại. Dùng nĩa cạo cho thật tơi thu được thành phẩm là đá bào.
  • Ém đá bào dưa hấu vào ly giấy, để thêm 2 tiếng nữa ( Hình như ăn món này phải kiên nhẫn lắm thì phải :D )
  • Xé bỏ phần ly giấy bên ngoài là được món kem đá bào kích thích vị giác rồi.

Chúc bạn ngon miệng Kem dưa hấu dâu tây !

Đăng lúc:
34 món ăn Điểm tích lũy: 210

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.