Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Kem sầu riêng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Kem sầu riêng là sự kết hợp giữa vị bùi bùi của kem trứng và vị thơm đậm đà đặc trưng của sầu riêng.Vào những ngày nóng bức bạn có thể làm kem cho cả nhà nè.

Nguyên liệu
  • 500ml sữa tươi không đường
  • 200g đường
  • 4 quả lòng đỏ trứng gà
  • 250ml kem tươi whipping
  • 1-2 múi sầu riêng
Cách làm

kem-sau-rieng

Kem sầu riêng

  • Đánh trứng và đường cho tan đường.
  • Sữa đem đun với va-ni trong một nồi, khi sôi mấp máy, rót sữa từ từ sang bát kem trứng, tay quấy đều liên tục.
  • Rót bát kem trứng sữa trở lại nồi, đun trên lửa nhỏ và quấy đều tay thêm một lúc đến khi kem nổi, hơi dầy lên và nặng tay.
  • Bỏ kem ra, quấy thêm một chút, cho nguội.
  • Khi kem nguội hẳn, cho kem tươi, sầu riêng xay nhuyễn vào quấy đều rồi cho tủ đá chừng 2-3 tiếng cho hỗn hợp lạnh.
  • Cho vào máy làm kem, chạy chừng 30 phút là được.
  • Có thể ăn ngay khi chạy kem xong nhưng kem còn mềm, để ngăn đá thêm chừng 2-3 tiếng sau là ăn được.

Chúc các bạn ngon miệng với món kem sầu riêng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.