Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Kem sầu riêng sốt mâm xôi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bạn mê sầu riêng nhưng sợ nóng? Hãy biến hóa thứ quả hấp dẫn này bằng món kem, ăn kèm sốt từ trái mâm xôi chua dịu, còn sự kết hợp nào tuyệt vời hơn giải cơn khát mùa hè?

Nguyên liệu
  • 1 quả sầu riêng 1.5 kg, lấy cơm
  • 12 muỗng súp đường kính trắng
  • 200g trái mâm xôi tươi
  • 250ml whipping cream
  • 250ml sữa nguyên kem
  • 250ml sữa đặc có đường
Cách làm

kem-sau-rieng-sot-mam-xoi

Kem sầu riêng sốt mâm xôi

  • Cơm sầu riêng cho vào âu to, rắc chút đường lên mặt, nướng trong lò khoảng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C, để nguội.
  • Xay nhuyễn trái mâm xôi với 4 muỗng súp đường, lọc qua rây, loại bỏ hạt. Làm lạnh sốt mâm xôi trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Xay nhuyễn phần cơm sầu riêng đã nướng sơ với 8 muỗng súp đường, kem tươi, sữa và sữa đặc, dùng muỗng trộn đều hỗn hợp.
  • Đổ hỗn hợp vào âu kín, để ngăn đá tủ lạnh cứ 2 tiếng mang ra đảo đều một lần, làm 3 lần.
  • Khi hỗn hợp kem đã đông phẳng mặt, rưới sốt mâm xôi đều tay và trang trí theo ý thích và tiếp tục làm lạnh hỗn hợp, hoặc có thể rưới sốt vào từng viên kem khi thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món kem sầu riêng sốt mâm xôi.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.